I documenti sui cereali che mio padre ha lasciato dietro di sé
Miklos apre il cassetto contenente quasi 200 analisi dei cereali scritte a mano, conservate da suo padre, e spiega perché quelle vecchie pagine determinano ancora oggi cosa maciniamo.
Articoli
-
Falafel con pita
Ingredienti per 4 porzioni: Per il falafel: 200 g di ceci 1 cipolla rossa (pulita 86 g) 3 spicchi d'aglio (puliti 9,5 g) 15 g di foglie di prezzemolo fresco...
-
Briciole di pane
Ingredienti: 250 g Bake-Free miscela di farina per pane fatto in casa 4 g di sale dell'Himalaya o Parajdi 310 g di acqua tiepida (circa 40 gradi) Preparazione: Unire...
-
Muffin alle zucchine
INGREDIENTI: 200 g Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa - muffin 20 g di lievito di birra senza glutine Mill & Folks in scaglie mezza bustina di lievito (6...
-
Focaccia allo scalogno
Ingredienti: Per l'impasto: 150 g Bake-Free miscela di farina per impasti 200 g Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa - muffin 8 g di sale dell'Himalaya e granuli di aglio...
-
Torta di mele calda in stile McDonald's
Ingredienti per 4 pezzi: Per l'impasto: 200 g di Bake-Free Noodles flour mixture + 10 g per la base 4 g di sale dell'Himalaya 85 g di margarina vegetale fusa...
-
Rotolo di biscotti ai frutti di bosco
Ingredienti: Per i biscotti: 150 g Bake-Free Miscela di farina per biscotti dolci e salati 6 g dolcificante 1:10 30 g di olio di cocco fuso 70 g di...
-
Fetta di albicocca
Ingredienti: Per il pan di spagna: 300 g Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa e muffin 10 g dolcificante 1:10 12 g di cacao in polvere un pizzico di...
-
Il lievito è vegano?
Molte persone potrebbero essersi chieste se chi segue una dieta a base vegetale può consumare il lievito in vari dolci e nel pane. Quindi abbiamo indagato se esiste il lievito...
-
Cracker al cioccolato con caramello
INGREDIENTI PER 24 PEZZI: Per i biscotti: 125 g Bake-Free Miscela di farina per biscotti dolci e salati 50 g di nocciole tostate non salate 5 g dolcificante 1:10 30...
-
Crema di cocco
INGREDIENTI PER LA CREMA DI COCCO: 200 g di crema di cocco 5 g dolcificante 1:10 1 cucchiaio di aroma di vaniglia scorza grattugiata di mezzo limone non trattato 0,6...
-
Torta al cappuccino
Ingredienti: Per il pan di spagna: 125 g Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa-muffin 13 g dolcificante 1:10 6 g di cacao biologico in polvere 125 g di bevanda...
-
Crema per dolci
Ingredienti: 200 g di crema di cocco 300 g di acqua 35 g di dolcificante (1:10) 150 g di farina di riso integrale 1 cucchiaino ciascuno di rum e aroma...
-
Rotoli di pizza base
Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di miscela di farina universale per pane, pizza e prodotti da forno Mill & Folks Basic 5 g di farina di buccia di psillio Mill...
