Miscela di farine per pane dorato a basso contenuto di carboidrati pronta per la cucina.
Ingredienti: miscela di farine senza glutine (farina di miglio [Poland], farina di quinoa), miscela di fibre (farina di psillio, farina di fibra di bambù), farina di semi di lino dorati
Uso: Per preparare pani e dolci vegani, senza glutine, senza latticini, senza uova, senza soia, senza farina di mais e amido di mais, senza patate, senza riso, ricchi di fibre alimentari, senza zuccheri aggiunti, amidi aggiunti e grassi.
Con questo sacchetto puoi preparare fino a 4 pagnotte da 410 g ciascuna usando la seguente ricetta base:
Ricetta per un pane fatto con lievito:
Ingredienti:
- 225 g di miscela di farine
- 2 g di zucchero di fiori di cocco
- 5 g di sale himalayano o di Parajdian,
- 315 g di acqua tiepida (~40°C)
- 12,5 g di lievito fresco, o mezzo sacchetto di lievito in polvere (3 g)
Suggerimento: Mescola tutti gli ingredienti secchi, aggiungi il lievito e amalgama bene il composto. Versa l'acqua tiepida mentre continui a impastare. Copri l'impasto e lascialo lievitare per circa 45-60 minuti in un luogo caldo. Su una superficie asciutta forma un filone, coprilo fino a quando il forno si riscalda. Incidi l'impasto in 3-4 punti. Cuoci su una teglia rivestita con carta da forno in silicone in forno preriscaldato a 190°C per 70 minuti con riscaldamento superiore e inferiore. Lascialo raffreddare su una griglia e affetta secondo necessità.
Ricetta per 6 panini fatti con lievito in polvere:
Ingredienti:
- 225 g di miscela di farine
- 5 g di sale himalayano o di Parajdian,
- 315 g di acqua tiepida (~40°C)
- mezzo sacchetto di lievito in polvere (5 g)
Suggerimento: Mescola tutti gli ingredienti secchi e impasta bene l'impasto. Lascialo riposare per 10 minuti,poi su una superficie asciutta forma 6 panini rotondi o a mezzaluna. Cuoci su una teglia rivestita con carta da forno in silicone in forno preriscaldato a 190°C per 50 minuti con riscaldamento superiore e inferiore. Quando sono pronti, lasciali raffreddare su una griglia.
Non contiene zuccheri aggiunti.
Contiene zuccheri naturalmente presenti.
Prodotto in uno stabilimento senza glutine.
Informazioni sugli allergeni: Prodotto in uno stabilimento che lavora anche senape, sedano, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, diossido di zolfo e solfiti. Può contenere tracce di senape e semi di sesamo.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce solare.
Paese di origine: Ungheria
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Valore nutrizionale medio per 100 g di miscela di farina:
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Valore nutrizionale medio di 100 g di pane cotto secondo la ricetta:
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Valore nutrizionale medio di 100 g di panini cotti preparati secondo la ricetta:
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Valore nutrizionale medio di 1 pezzo di panino cotto preparato secondo la ricetta:
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Energia:
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1335 kJ
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713 kJ
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729 kJ
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556 kJ
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Energia:
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320 kcal
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171 kcal
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174 kcal
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133 kcal
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Grassi:
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3,1 g
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1,7 g
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1,6 g
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1,3 g
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-di cui saturi:
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0,7 g
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0,4 g
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0,4 g
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0,3 g
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Carboidrati:
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49 g
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26 g
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27 g
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20 g
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-di cui zuccheri:
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0,8 g
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0,4 g
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0,4 g
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0,3 g
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Fibre:
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24 g
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13 g
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13 g
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10 g
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Proteine:
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13 g
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6,9 g
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7,1 g
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5,4 g
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Sale:
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0,07 g
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1 g
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1,1 g
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0,8 g
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Il pane e i panini cotti possono essere congelati non appena sono completamente raffreddati (pane affettato, porzione per porzione). Una volta scongelati, tornano freschi e morbidi. Durata senza congelamento, a temperatura ambiente, in sacchetti di plastica sigillati: 3 giorni. Induriscono in frigorifero.
Il valore nutrizionale esatto di ogni materia prima può variare di volta in volta a causa delle condizioni climatiche variabili e delle diverse caratteristiche delle aree di coltivazione. Cerchiamo di mantenere aggiornate le informazioni sul nostro sito web, ma il valore sull'etichetta posteriore del prodotto è sempre il riferimento.