Miscela per farina di pane fatto in casa con sorgo Bake-Free 900g

Ingredienti: farina di sorgo bianco (54%), amido di tapioca, farina di buccia di psillio, farina di semi di lino dorati

Uso consigliato: senza glutine, latticini, uova, soia, lievito, farina di mais, amido di mais, patate e riso; vegano, a base vegetale, senza zuccheri aggiunti e, se si desidera, anche senza grassi aggiunti. Adatto per preparare pane bianco di sorgo con lievito. Il lievito indicato nelle ricette fornite non può essere sostituito con lievito in polvere.

Informazioni sugli allergeni: Prodotto in uno stabilimento che lavora anche senape, sedano, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, anidride solforosae solfiti.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia: 1488 kJ / 352 kcal

Grassi: 2.2 g

– di cui saturi: 0.4 g

Carboidrati: 71 g

– di cui zuccheri: 1.5 g

Proteine: 7.7 g

Sale: 0.01 g

Senza zuccheri aggiunti. Contiene zuccheri naturalmente presenti.

Da questa confezione puoi preparare 4 pagnotte di pane (da 450–500 g ciascuna) seguendo la ricetta fornita.

Suggerimento per la preparazione:

Pane fatto in casa al sorgo

Ingredienti:

• 250 g di miscela Bake-Free per pane fatto in casa al sorgo

• 4 g di sale rosa dell’Himalaya

• 260 g di acqua tiepida (almeno 37°C)

• 1 bustina di lievito secco (7 g)

Mescola gli ingredienti, poi impasta a fondo e lascia riposare l’impasto per 15 minuti. Dagli la forma di una pagnotta lunga, poi lascialo lievitare in un luogo caldo per 30 minuti. Pratica 3–5 tagli profondi sulla superficie. Cuoci in forno preriscaldato a 190°C, su una teglia rivestita di carta da forno in silicone, per 70 minuti, con calore sopra e sotto. Lascia raffreddare su una griglia, poi affetta a piacere. Condisci a piacere.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole.