Miscela di farine pronta per biscotti dolci e salati
Ingredienti: miscela di farine senza glutine (farina di miglio [miglio: Polonia]), miscela di fibre (farina di psillio, farina di fibra di bambù), amido di tapioca, agente volumizzante (bicarbonato di sodio), regolatore di acidità (acido citrico)
Uso: Per preparare biscotti dolci e salati che sono vegani, senza glutine, senza latticini, senza uova, senza soia, senza lievito, senza farina di mais e amido di mais, senza patate, senza riso, ricchi di fibre alimentari, senza zuccheri aggiunti e grassi.
Con questa confezione puoi preparare fino a 168 pezzi/84 coppie di linzer o biscotti (~5 cm di diametro ciascuno) usando la seguente ricetta base:
Ricetta per 28 biscotti dolci (14 coppie):
Ingredienti:
- 150 g di miscela di farine
- 5 g di Mill&Folks Eritvia Max
- 35 g di farina di mandorle
- 25 g di olio di cocco
- 1 scorza grattugiata di limone non trattato
- 1 cucchiaio di aroma di vaniglia bourbon o in polvere
- 120 g di acqua (minimo 40°C)
Consiglio: Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare riposare per 15 minuti. Su una superficie asciutta, stendere la pasta a uno spessore di 0,5 cm, quindi ritagliare tutte le forme desiderate. Cuocere su una teglia rivestita con carta da forno in silicone in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti con riscaldamento superiore e inferiore (a seconda del forno). Guarnire con marmellata e spolverare con eritritolo in polvere.
Contiene zuccheri naturalmente presenti.
Prodotto in uno stabilimento senza glutine.
Informazioni sugli allergeni: Prodotto in uno stabilimento che lavora anche senape, sedano, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, diossido di zolfo e solfiti. Può contenere tracce di senape e semi di sesamo.
Conservazione: in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce solare.
Paese di origine: Ungheria
Valore nutrizionale medio di 100 g di miscela di farina:
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Energia:
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1429 kJ
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342 kcal
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Grassi:
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2,5 g
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-di cui saturi:
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0,5 g
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Carboidrati:
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67 g
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-di cui zuccheri:
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0,5 g
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Fibre:
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9,3 g
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Proteine:
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9,4 g
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Sale:
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0,03 g
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Valore nutrizionale medio di 100 g di biscotti cotti preparati secondo la ricetta, senza marmellata e senza eritritolo (cioè vuoti):
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Energia:
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1373 kJ
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330 kcal
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Grassi:
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16 g
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-di cui saturi:
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8,2 g
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Carboidrati:
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38 g
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-di cui zuccheri:
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1 g
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-di cui polioli
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1,7 g
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Fibre:
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6,2 g
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Proteine:
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7,9 g
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Sale:
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0,02 g
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Il valore nutrizionale esatto di ogni materia prima può variare di volta in volta a causa delle condizioni climatiche variabili e delle diverse caratteristiche delle aree di coltivazione. Cerchiamo di mantenere aggiornate le informazioni sul nostro sito web, ma il valore sull'etichetta posteriore del prodotto è sempre il riferimento.