Bake-Free Miscela di farina per pane fatto in casa 900g

Ingredienti: miscela di farine senza glutine (farina di miglio [millet:Poland], farina di quinoa), amido di tapioca, miscela di fibre (farina di bucce di psillio, farina di fibre di bambù), agente lievitante (bicarbonato di sodio), correttore di acidità (acido citrico)

Per preparare pane e prodotti da forno vegani, senza glutine, latticini, uova, soia, lievito, farina e amido di mais, patate e riso, senza zuccheri e grassi aggiunti.

Prodotto in uno stabilimento senza glutine.

Informazioni sugli allergeni: Prodotto in uno stabilimento in cui si lavorano anche senape, sedano, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, anidride solforosae solfiti. Può contenere tracce di senape e semi di sesamo.

Valori nutrizionali medi per 100 g di miscela di farine:

Energia: 1352 kJ / 323 kcal

Grassi: 2.2 g

– di cui acidi grassi saturi: 0.5 g

Carboidrati: 61 g

– di cui zuccheri: 0.5 g

Fibre: 15 g

Proteine: 8 g

Sale: 0.04 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di pane cotto, preparato secondo la ricetta:

Energia: 773 kJ / 185 kcal

Grassi: 1.3 g

– di cui acidi grassi saturi: 0.3 g

Carboidrati: 35 g

– di cui zuccheri: 0.3 g

Fibre: 8.6 g

Proteine: 4.6 g

Sale: 0.9 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di panini cotti, preparati secondo la ricetta:

Energia: 809 kJ / 193 kcal

Grassi: 1.3 g

– di cui acidi grassi saturi: 0.3 g

Carboidrati: 36 g

– di cui zuccheri: 0.3 g

Fibre: 9 g

Proteine: 4.8 g

Sale: 1 g

Valori nutrizionali medi per 1 panino cotto, preparato secondo la ricetta:

Energia: 563 kJ / 135 kcal

Grassi: 0.9 g

– di cui acidi grassi saturi: 0.2 g

Carboidrati: 25.4 g

– di cui zuccheri: 0.2 g

Fibre: 6.3 g

Proteine: 3.3 g

Sale: 0.7 g

Senza zuccheri aggiunti.

Contiene zuccheri naturalmente presenti.

Con questa busta puoi preparare fino a 4 pagnotte (~400 g ciascuna) seguendo le seguenti ricette base:

Ricetta per pane fatto in casa senza grassi aggiunti

Ingredienti:

• 225 g di miscela di farine

• 4 g di sale dell'Himalaya o di Parajd,

• 280 g di acqua tiepida (~40°C)

Suggerimento: mescola gli ingredienti e impasta accuratamente. Dai all'impasto la forma di una pagnotta e lascialo riposare per 10 minuti. Dopodiché, pratica 3-5 tagli sulla superficie. Cuoci in forno preriscaldato a 190°C su una teglia rivestita con carta da forno in silicone per 70 minuti, con calore statico. Lascialo raffreddare su una griglia e affettalo secondo necessità. Aggiusta di sale a piacere!

Ricetta per 6 panini fatti in casa senza grassi aggiunti

Ingredienti:

• 225 g di miscela di farine

• 4 g di sale dell'Himalaya o di Parajd,

• 280 g di acqua tiepida (~40°C)

Suggerimento: mescola gli ingredienti e impasta accuratamente. Dividi l'impasto in 6 parti, forma dei panini e lasciali riposare per 15 minuti. Cuoci in forno preriscaldato a 190°C su una teglia rivestita con carta da forno in silicone per 50 minuti, con calore statico. Lasciali raffreddare su una griglia e tagliali secondo necessità. Aggiusta di sale a piacere!

Conservazione: in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.

Il pane e i panini cotti possono essere congelati non appena si sono raffreddati completamente (il pane affettato, porzione per porzione). Una volta scongelati, tornano freschi e morbidi. Durata di conservazione senza congelamento, a temperatura ambiente, in sacchetti di plastica sigillati: 3 giorni. In frigorifero si induriscono.