Socca o północy: mąka z ciecierzycy, woda, ogień - i nic do wyrabiania
Pięćsetletni uliczny placek Nicei wymaga trzech składników, jednej gorącej patelni i żadnego wyrabiania - i nigdy nie był bezglutenowym zamiennikiem, po prostu nigdy nie zawierał pszenicy. Oto jak prawidłowo przygotować...
