Składniki
Na ciasto:
- 250 gr Bezpłatna domowa mieszanka mąki chlebowej
- 310 g letniej wody o temperaturze około 40°C
- 4 g soli himalajskiej lub parajdi
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw do pizzy
Do sosu:
- 70 g koncentratu pomidorowego
- 1-2 łyżeczki mieszanki przypraw do pizzy
- 40 g serka warzywnego
Do polewy:
- Oliwa z oliwek
- nasiona sezamu
Przygotowanie
Składniki ciasta wymieszać i rozwałkować na jednolite płaty o grubości kilku milimetrów. Jedną stronę smarujemy sosem i posypujemy startym serem, następnie przykrywamy drugą stroną. Wierzch smarujemy oliwą i posypujemy sezamem. Pokrój go na 18 cienkich plasterków. Skręć oba końce w przeciwnych kierunkach. Ułóż je na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia i odstaw na 10 minut, w tym czasie rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza, ustawiając standardową opcję góra i dół. Piec za 30 minut.
