Dodano nowe kolekcje! Dowiedz się więcej

Wysyłamy na cały świat Dowiedz się więcej

Saszetka brzoskwiniowa z sałatką migdałową

Peach sashlik with almond salad

Składniki na 4 porcje:

Na szaszłyk:

  • pomidorki koktajlowe (90 g)
  • 1 mała cukinia (170 g)
  • 2 duże grzyby (120 g)
  • papryka żółta, czerwona i zielona (150 g)
  • czerwona cebula (45 g)
  • 20 gr Mill & Folks kostki białka grochu
  • Przyprawa spożywcza bez soli 2 g
  • wędzona papryka
  • Sól himalajska
  • 80 g gorącej wody
  • 1 sztuka kukurydzy

Na marynatę:

  • 2 łyżki oleju kokosowego (16 g)
  • sól himalajska, czosnek granulowany, pieprz zielony, oregano, rozmaryn, tymianek do smaku, odrobina mielonej papryki
  • kilka kropel soku z cytryny

Na sałatkę:

  • 1 brzoskwinia (obrana, bez pestek 170 g)
  • 1 mała batata (obrana 245 g)
  • 2 łodygi selera (152 g)
  • czerwona cebula (35 g)
  • 1 sztuka jabłka (obrane 145 g)
  • papryka zielona, żółta i czerwona (100 g)
  • sałata lodowa (100 g)
  • 50 g blanszowanych migdałów
  • 1 łyżka oleju z pestek dyni tłoczonego na zimno (8 g)
  • kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie:

Aby przygotować szaszłyk, wymieszaj kostki białka grochu z solą, przyprawami, papryką i wrzącą wodą i przykryj na 10 minut. Pokrój brzoskwinie i grilluj je. Warzywa pokroić w kostkę i nadziać je na szaszłyki lekko sprasowanymi kostkami białka grochu. Wymieszaj składniki marynaty i posmaruj nią warzywa. Pozostawić na 20 minut, następnie usmażyć na grillu na świeżym powietrzu lub na patelni grillowej. Kukurydzę ugotować, pokroić i posmarować marynatą, odstawić i upiec z warzywami. Słodkie ziemniaki obierz także, pokrój w kostkę, lekko ugotuj na parze i posmaruj marynatą. Odstawić do ostygnięcia i grillować, to wejdzie do sałatki.

Peach sashlik with almond salad

zostaw komentarz

Uwaga: komentarze muszą zostać zatwierdzone przed publikacją.