Słodki chleb rodzynkowy z proszkiem do pieczenia
Składniki:
- 150 gr Bake-Free Mieszanka mąki ciasta
- 200 gr Bake-Free Mieszanka mąki biszkoptowo-muffinowej
- 10 gr Mill & Folks Eritvia MAX
- 2 szczypty czarnej soli (tylko dla smaku jajecznego)
- 1,5 opakowania proszku do pieczenia (18 g)
- 70 g rodzynek (można pominąć, zastąpić)
- 375 g letniej/ciepłej wody (lub napoju roślinnego)
- 50 g bardzo gęstej śmietany kokosowej
- 20 g margaryny roślinnej w stanie stopionym + 5 g do smarowania
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (najpierw osobno wymieszać jednorodne). Podzielić na 3 równe części i uformować trzy robaki dłońmi pokrytymi margaryną na powierzchni pokrytej margaryną, a następnie splecić warkocz. Ułożyć je w silikonowej formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia (ja użyłam formy 11x26 cm), posmarować powierzchnię margaryną i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45 minut, zapiekając górę i dół, zalewając garnek wrzątkiem. na kratce obok formy (użyłam formy o średnicy 10 cm i 2 dl wody). Całkowicie ostudź na metalowej kratce i pokrój na 15 równych plasterków.
Chleb żytni z drożdżami
Składniki:
- 150 gr Bake-Free Mieszanka mąki ciasta
- 200 gr Bake-Free Mieszanka mąki biszkoptowo-muffinowej
- 10 g Mill & Folks Eritvia MAX
- 2 szczypty czarnej soli (tylko dla smaku jajecznego)
- 2 g cukru z kwiatów kokosa
- 1 opakowanie drożdży w proszku (7 g)
- 70 g rodzynek (można pominąć, zastąpić)
- 330 g letniej/ciepłej wody (lub napoju roślinnego)
- 50 g bardzo gęstej śmietany kokosowej
- 20 g margaryny roślinnej w stanie stopionym + 5 g do smarowania
Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (najpierw osobno wymieszać jednorodne). W misce wysmarowanej margaryną posmaruj powierzchnię ciasta margaryną, przykryj i piecz w ciepłym miejscu (użyłam piekarnika nagrzanego na 50°C) przez 30 minut. Podzielić na 3 równe części i za pomocą rąk posmarowanych margaryną uformować trzy robaki na powierzchni posmarowanej margaryną i zaplecić warkocz. Ułożyć je w silikonowej formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia (ja użyłam 11x26 cm), posmarować powierzchnię margaryną i piec pod przykryciem kolejne 30 minut. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 45 minut, zapiekając górę i dół, umieszczając na ruszcie obok formy garnek z wrzącą wodą (ja użyłam formy o średnicy 10 cm i zalałam około 2 dl wody). Całkowicie ostudź na metalowej kratce i pokrój na 15 równych plasterków.
@millandfolks Bezglutenowy słodki chlebek rodzynkowy 🍞 #millandfolks #oparty na roślinach #wegańskie #wegańskieprzepisy #chleb z rodzynkami ♬ oryginalny dźwięk - millandfolks
