Składniki:
Nadzienie makowe :- 150 g zmielonego maku
- 100 g erytrytolu
- 75 g wody
- 8 g mąki lnianej
- Tarta skórka z 1 cytryny
Nadzienie wiśniowe :
- 400 g mrożonych wiśni bez pestek
- cynamon do smaku
- 90 g erytrytolu
- 35 g Bake Free Mieszanka mąki do słodkich i pikantnych ciastek
Ciasto :
- 200 g Bake Free Mieszanka mąki do słodkich i pikantnych ciastek
- 55 g słodzika
- 20 g oleju kokosowego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 145 g letniej wody
Do dekoracji:
- proszek erytrytolowy
Przygotowanie:
Składniki na ciasto wymieszać i odstawić na czas przygotowania nadzienia. Wymieszaj składniki na nadzienie makowe. Jeśli chodzi o wiśnie, rozmroź wiśnie i pokrój je na małe kawałki (nie papkowate) w robocie kuchennym, a następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami. Ciasto podzielić na dwie równe części i rozwałkować 2 arkusze (24x24 cm). Przełóż jedną do formy wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia i nakłuj widelcem. Rozłóż równomiernie mak, a następnie nadzienie wiśniowe. Połóż drugi arkusz na wierzchu i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza, przy tradycyjnym ustawieniu góra i dół, aż będzie gotowy po 50 minutach. Po ostygnięciu posypać sproszkowanym erytrytolem i pokroić na 9 równych plasterków.
