Składniki na 2 porcje:
- 25 gr Kostka białka grochowego Mill & Folks
- 1 łyżeczka przyprawy bez soli (2 g)
- 75 g ciepłej/gorącej wody na kostki białka grochu
- pół butelki sosu pomidorowego arrabbiata (175 g)
- 3 łyżki kokosowego sosu aminowego (15 g) zamiast sosu sojowego
- 1 łyżka octu balsamicznego (10 g)
- 1 łyżka oleju kokosowego (8 g)
- 1 mała marchewka (oczyszczona 80 g)
- 1 cebula dymka (oczyszczona 45 g)
- 1 ząbek czosnku (oczyszczony 5,3 g)
- Sól himalajska, pieprz czarny, stewia w proszku (ostrożnie) do smaku
- 200 g wody na sos
- 100 g brązowego ryżu
Przygotowanie:
Wymieszaj gorącą wodę z przyprawą bez soli i solą, następnie dodaj kostki białka grochu. Przykryj i odstaw na 10 minut. Do tego czasu na oliwie podsmażamy pokrojoną w krążki cebulę dymkę i wyciśnięty czosnek, następnie na tym spodzie podsmażamy pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą stewii w proszku. Dolać aminokwasy kokosowe i ocet balsamiczny, następnie dobrze wymieszać. Gdy się zagotuje, dodajemy wodę, sos pomidorowy, a następnie kostkę białka grochowego i ponownie zagotowujemy. Upewnij się, że warzywa pozostają chrupiące. Podawać z ugotowanym brązowym ryżem i posypać pokrojoną w plasterki cebulką dymką.
