Mieszanka mączna do ciasta Bake-Free 900g

Mieszanka mąk gotowa do przygotowania ciasta.

Składniki: mieszanka mąk bezglutenowych (mąka z prosa [proso: Polska], mąka z komosy ryżowej), skrobia tapiokowa, mąka z łupin babki płesznik

Zastosowanie: Do ciast wegańskich, bezglutenowych, bezmlecznych, bezjajecznych, bez soi, bez mąki kukurydzianej i skrobi kukurydzianej, bez ziemniaków, bez ryżu, bez dodatku cukru i tłuszczu.

Z tej torebki możesz przygotować do 3 bochenków brioche (~580 g każdy) według poniższego podstawowego przepisu:

Przepis na brioche (~580 g) bez dodatku tłuszczu:

Składniki:

• 300 g mieszanki mąk + 7 g do formowania
• 300 g letniej wody (~40°C)
• 50 g kremu kokosowego
• 2,5 g czarnej soli (opcjonalnie)
• 2,5 g cukru z kwiatu kokosa
• 75 g erytrytolu w proszku
• 1 saszetka drożdży w proszku (7 g)

Wskazówka: Wymieszaj składniki, następnie przykryj i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60 minut. Podziel na 3 równe części i uformuj wałki na suchej powierzchni, następnie zapleć je razem. Przykryj i pozostaw na 10 minut. Piecz na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia w nagrzanym piekarniku w temperaturze 210°C przez 10 minut, a następnie przez kolejne 30 minut w 180°C z grzaniem góra-dół.

Nie zawiera dodanego cukru.

Zawiera naturalnie występujące cukry.

Wyprodukowano w zakładzie bezglutenowym.

Informacje o alergenach: Wyprodukowano w zakładzie, który przetwarza również musztardę, seler, nasiona sezamu, soję, orzechy, dwutlenek siarki oraz siarczyny. Może zawierać śladowe ilości musztardy i nasion sezamu.

Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu, chronić przed światłem słonecznym.

Kraj pochodzenia: Węgry

Średnia wartość odżywcza na 100 g mieszanki mąki:

Średnia wartość odżywcza 100 g upieczonej, gotowej do spożycia brioche przygotowanej według przepisu:

Przepis z tłuszczem:

Składniki:

-300 g mieszanki mąki do ciasta Bake-Free

-300 g letniej wody

-50 g kremu kokosowego

-2,5 g czarnej soli (można pominąć)

-2,5 g cukru z kwiatu kokosa

-75 g erytrytolu w proszku

-1 saszetka drożdży w proszku (7 g)

Do formowania:

-7 g mieszanki mąki do ciasta Bake-Free

Przygotowanie: Wymieszaj składniki, następnie przykryj i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60 minut. Podziel na 3 równe części i uformuj wałki na suchej powierzchni, następnie zapleć je razem. Przykryj i pozostaw do odpoczynku na 15 minut. Piecz na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia w nagrzanym piekarniku w temperaturze 210°C przez 40 minut, a następnie przez kolejne 20 minut w 180°C z grzaniem góra-dół. Poczekaj aż całkowicie ostygnie przed pokrojeniem.

Średnia wartość odżywcza 100 g upieczonej, gotowej do spożycia brioche przygotowanej według przepisu:

Dokładna wartość odżywcza każdego surowca może się różnić w zależności od zmieniających się warunków klimatycznych i różnych cech obszarów uprawy. Staramy się, aby informacje na naszej stronie były aktualne, ale wartość podana na etykiecie produktu jest zawsze wiążąca.