Ingrediencie na 16 kusov:
Na cesto:
- 200 g Zmes múky na cesto bez pečenia
- 50 g mandľovej múky
- 20 g Pivovarské kvasnicové vločky bez lepku
- 5 g Parajdi soli
- 20 g vegánskeho syra
- 1 g cukru z kokosových kvetov
- polovica vrecka z práškového droždia
- 30 g rastlinného margarínu
- 200 g vlažného mandľového nápoja bez cukru
Na polevu:
- 25 g paradajkovej omáčky
- 5 g slivkového lekváru bez cukru
- 5 g rastlinného margarínu
- Korenie z údenej papriky
- 10 g sezamových semienok
Príprava:
Na cesto zmiešame suché ingrediencie, potom pridáme strúhaný syr. Zahrejte margarín s mandľovým nápojom a potom dôkladne premiešajte. Prikryté necháme kysnúť na teplom mieste (ja som použila 50-stupňovú rúru) 30 minút. Cesto rozrežte na 16 rovnakých častí a vyvaľkajte z neho tenkú "šnúru" (35-40 cm), potom vytvarujte praclík. Paradajkovú omáčku zmiešame s rozpusteným margarínom a slivkovým lekvárom, natrieme na praclíky a posypeme sezamom. Na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 210 stupňov Celzia 5 minút na klasickom hornom a spodnom stupni, potom znížime teplotu a pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút.
