Ingrediencie:
Na cesto:
- 140 g Zmes múky na rezance bez pečenia
- 120 g vody
- 20 g práškového erytritolu
- 1 štipka čiernej soli
Ostatné ingrediencie:
- škorica
- 3 slivky (85,4 g bez semien)
- 50 g strúhanky
- 1 čajová lyžička kokosového oleja (4 g)
- mandľový alebo kokosový krém
Príprava:
Suroviny na cesto zmiešame a necháme 5 minút odpočívať. Na suchom povrchu cesto rozvaľkáme, rozdelíme na 6 rovnakých častí a navrch položíme 1 slivku prekrojenú na polovicu a posypanú škoricou. Formujte knedle a varte vo vriacej vode, kým nie sú hotové (3-4 minúty po zohriatí). Na kokosovom oleji opražíme strúhanku a halušky v nej vyvaľkáme. Na podávanie posypte zvyšnou strúhankou, práškovým erytritolom a pokvapkajte mandľovou alebo kokosovou smotanou.
