The Grain Papers My Father Left Behind
Miklos opens the drawer of nearly 200 handwritten grain analysis papers his father kept — and explains why those old pages still decide what we mill today.
Рецепти
-
Рецепта за великденски хляб без глутен и лактоза
За много от нас Великден не е само празник на пролетта, но и време за топлината на дома, семейните събирания и скъпите традиции. По време на този празничен сезон масата...
-
Псевдозърнени и Зърнени Храни: Открийте Здравословни Алтернативни Зърна!
Нарастващият интерес към здравословното хранене подтиква мнозина да изследват нови и разнообразни съставки в кухнята. Една такава категория са псевдозърнените култури, които могат да се използват подобно на традиционните зърнени...
-
Безглутенова и веганска диета: Рецепти и съвети за здравословен живот
Поддържането на здравословен начин на живот става все по-важно, което кара много хора да изберат безглутенова и веганска диета. Тази комбинация не само подпомага благосъстоянието, но и подчертава грижата за...
-
Най-добрите растителни източници на белтъчини за вегани
Най-добрите растителни източници на белтъчини за вегани Протеинът е жизненоважен макронутриент в човешкото тяло, играещ ключова роля в изграждането на мускули, регенерацията на клетки и производството на ензими. За разлика...
-
Безглутеново спортно хранене – какво да ядем за активен начин на живот?
Искате ли да подобрите представянето си и да ускорите възстановяването, като същевременно спазвате безглутенова диета? Открийте най-добрите храни, които да подхранват активния ви начин на живот и да поддържат енергията...
-
Симптоми, причини за цьолиакия и безглутенова диета
Симптоми, причини за цьолиакия и безглутенова диета Цьолиакия, известна още като непоносимост към глутен, е сложно автоимунно заболяване, което се развива вследствие на консумацията на глутен, особено на протеиновата група...
-
Ползите от веганската диета: Открийте веганския начин на живот!
Ползите от веганската диета: Открийте веганския начин на живот! Веганската диета става все по-популярна по света, като много хора вярват, че приемането на вегански начин на живот носи множество ползи....
-
Това беше 2024 година в Мел и Хората
Mill & Folks традиционно завършва годината с фирмен обяд преди празниците. Също така е традиция нашият главен изпълнителен директор, Миклош Веха, да произнесе годишна реч преди тържеството. По-долу е откъс...
-
Баница с вишни
съставки: За кората за пай: 300 g смес от брашно за сладки и солени бисквити Bake-Free + 2 g за набрашняване на формата 85 гр. 1:4 подсладител 35 г кокосово...
-
Сандвич от дълбоко пържен хляб
съставки: За питката: 130 g Bake-Free Дълбоко пържен плосък хляб - смес от брашно за понички 130 г хладка вода 3 г хималайска сол чесън на прах, смес от подправки...
-
Орео бисквитки
съставки: За бисквитите: 90 г хладка вода 125 g Сладка и пикантна брашнена смес Bake-Free 45 г подсладител 12 г био какао на прах 30 г бадемово брашно 2 таблетки...
-
Сладки равиоли с пълнеж от сливи
Съставки за 6 броя: За тестото: 140 г смес от брашно за юфка Bake-Free 110 г вода 2 g хималайска или параджийска сол щипка черна сол Други съставки: 50 г...
-
Равиоли
Съставки за 3 порции: За тестото: 150 г смес от брашно за юфка Bake-Free 3 г хималайска сол 117 г вода За плънката: 50 г червена леща (измерена суха) 10...
