Bake-Free Смес за домашен хляб 900г

Съставки: смес от брашна без глутен (брашно от просо [millet:Poland], брашно от киноа), нишесте от тапиока, смес от фибри (брашно от люспи на псилиум, бамбукови фибри на прах), набухвател (натриев бикарбонат), регулатор на киселинността (лимонена киселина)

За приготвяне на веган хляб и сладкиши без глутен, млечни продукти, яйца, соя, мая, царевично брашно и царевично нишесте, картофи и ориз, без добавена захар и мазнини.

Произведено в предприятие без глутен.

Информация за алергените: Произведено в предприятие, в което се обработват също синап, целина, сусамови семена, соя, ядки, серен диоксиди сулфити. Може да съдържа следи от синап и сусамови семена.

Средна хранителна стойност на 100 g брашнена смес:

Енергийна стойност: 1352 kJ / 323 kcal

Мазнини: 2.2 g

– от които наситени: 0.5 g

Въглехидрати: 61 g

– от които захари: 0.5 g

Фибри: 15 g

Белтъци: 8 g

Сол: 0.04 g

Средна хранителна стойност на 100 g изпечен хляб, приготвен според рецептата:

Енергийна стойност: 773 kJ / 185 kcal

Мазнини: 1.3 g

– от които наситени: 0.3 g

Въглехидрати: 35 g

– от които захари: 0.3 g

Фибри: 8.6 g

Белтъци: 4.6 g

Сол: 0.9 g

Средна хранителна стойност на 100 g изпечени хлебчета, приготвени според рецептата:

Енергийна стойност: 809 kJ / 193 kcal

Мазнини: 1.3 g

– от които наситени: 0.3 g

Въглехидрати: 36 g

– от които захари: 0.3 g

Фибри: 9 g

Белтъци: 4.8 g

Сол: 1 g

Средна хранителна стойност на 1 изпечено хлебче, приготвено според рецептата:

Енергийна стойност: 563 kJ / 135 kcal

Мазнини: 0.9 g

– от които наситени: 0.2 g

Въглехидрати: 25.4 g

– от които захари: 0.2 g

Фибри: 6.3 g

Белтъци: 3.3 g

Сол: 0.7 g

Не съдържа добавена захар.

Съдържа естествено срещащи се захари.

С тази смес можете да приготвите до 4 хляба (около 400 г всеки) по следните основни рецепти:

Рецепта за домашен хляб без добавена мазнина

Съставки:

• 225 г смес от брашна

• 4 г хималайска или парайдска сол,

• 280 г хладка вода (около 40°C)

Начин на приготвяне: Смесете съставките и омесете добре. Оформете хляб и оставете да почине за 10 минути. След това направете 3-5 разреза отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 190°C върху тава, покрита със силиконова хартия за печене, в продължение на 70 минути на горен и долен нагревател. Оставете да изстине върху решетка и нарежете според нуждите. Овкусете на вкус!

Рецепта за 6 домашни хлебчета без добавена мазнина

Съставки:

• 225 г смес от брашна

• 4 г хималайска или парайдска сол,

• 280 г хладка вода (около 40°C)

Начин на приготвяне: Смесете съставките и омесете добре. Разделете тестото на 6 части, оформете хлебчета и оставете да починат за 15 минути. Печете в предварително загрята фурна на 190°C върху тава, покрита със силиконова хартия за печене, в продължение на 50 минути на горен и долен нагревател. Оставете да изстинат върху решетка и разрежете според нуждите. Овкусете на вкус!

Съхранение: на сухо и хладно място, защитено от слънчева светлина.

Изпечените хляб и хлебчета могат да се замразят веднага след като изстинат напълно (хлябът се нарязва на филии и се замразява на порции). След размразяване отново са пресни и меки. Срок на годност без дълбоко замразяване, при стайна температура, в затворени пластмасови пликове: 3 дни. В хладилник се втвърдяват.