Die Getreidepapiere, die mein Vater hinterlassen hat
Miklos öffnet die Schublade mit fast 200 handgeschriebenen Getreideanalysen, die sein Vater aufbewahrt hat – und erklärt, warum diese alten Seiten noch heute darüber entscheiden, was wir mahlen.
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Gnocchi aus grüner Erbsenmehl: Ohne Ei, ohne Weizen, ohne Angst vorm Kochen
Luftige Gnocchi für unter der Woche aus grüner Erbsen- und Kartoffelmehl – ohne Ei, ohne Weizen, ohne Rätselraten. Eine Methode mit Fühltest, damit du durch Berühren statt durch Glück weißt,...
