Bake-Free Mezcla de harina para masa 900g

Mezcla de harina lista para masa en cocina.

Ingredientes: mezcla de harinas sin gluten (harina de mijo [mijo: Polonia], harina de quinoa), almidón de tapioca, harina de cáscara de psyllium

Uso: Para masas veganas, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin harina ni almidón de maíz, sin patata, sin arroz, sin azúcar ni grasa añadida.

Con esta bolsa, puedes hacer hasta 3 panes de brioche (~580 g cada uno) usando la siguiente receta básica:

Receta para brioche (~580 g) sin grasa añadida:

Ingredientes:

• 300 g de mezcla de harinas + 7 g para dar forma
• 300 g de agua tibia (~40°C)
• 50 g de crema de coco
• 2,5 g de sal negra (opcional)
• 2,5 g de azúcar de flor de coco
• 75 g de eritritol en polvo
• 1 sobre de levadura en polvo (7 g)

Sugerencia: Mezcle los ingredientes, luego cubra y deje que la masa repose en un lugar cálido durante 60 minutos. Divida en 3 partes iguales y forme cilindros sobre una superficie seca, luego tréncelos juntos. Cubra y deje reposar durante 10 minutos. Hornee en una bandeja cubierta con papel de silicona en un horno precalentado a 210°C durante 10 minutos, luego durante 30 minutos más a 180°C con calor arriba y abajo.

No contiene azúcar añadida.

Contiene azúcares de forma natural.

Hecho en una planta libre de gluten.

Información sobre alérgenos: Producido en una instalación que también procesa mostaza, apio, semillas de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de azufre y sulfitos. Puede contener trazas de mostaza y semillas de sésamo.

Conservación: en un lugar seco y fresco, protegido de la luz solar.

País de origen: Hungría

Valor nutricional promedio por 100 g de mezcla de harina:

El valor nutricional promedio de 100 g de brioche horneado y listo para comer preparado según la receta:

Receta con grasa:

Ingredientes:

-300 g de mezcla de harina para masa Bake-Free

-300 g de agua tibia

-50 g de crema de coco

-2,5 g de sal negra (puede omitirse)

-2,5 g de azúcar de flor de coco

-75 g de eritritol en polvo

-1 sobre de levadura en polvo (7 g)

Para dar forma:

-7 g de mezcla de harina para masa Bake-Free

Preparación: Mezcle los ingredientes, luego cubra y deje que la masa repose en un lugar cálido durante 60 minutos. Divida en 3 partes iguales y forme cilindros sobre una superficie seca, luego tréncelos juntos. Cubra y deje reposar durante 15 minutos. Hornee en una bandeja cubierta con papel de hornear de silicona en un horno precalentado a 210°C durante 40 minutos, luego durante 20 minutos más a 180°C con calor arriba y abajo. Espere a que se enfríe completamente antes de cortar.

El valor nutricional promedio de 100 g de brioche horneado y listo para comer preparado según la receta:

El valor nutricional exacto de cada materia prima puede variar de vez en cuando debido a las condiciones climáticas cambiantes y las diferentes características de las zonas de cultivo. Intentamos mantener la información en nuestro sitio web actualizada, pero el valor en la etiqueta trasera del producto siempre es la referencia.