Bake-Free Mezcla de harina para masa 900g

Mezcla de harina para masa lista para la cocina.

Ingredientes: mezcla de harina sin gluten (harina de mijo[millet: Poland], harina de quinua), almidón de tapioca, harina de cáscara de psyllium

Uso: Para masas veganas, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin harina ni almidón de maíz, sin patatas, sin arroz, no contienen azúcar y grasas añadidos.

Con esta bolsa podrás preparar hasta 3 hogazas de brioche (~580 g cada una) siguiendo la siguiente receta básica:

Receta de brioche (~580 g) sin grasas añadidas:

Ingredientes:

• 300 g de mezcla de harina + 7 g para dar forma
• 300 g de agua tibia (~40°C)
• 50 g de crema de coco
• 2,5 g de sal negra (opcional)
• 2,5 g de azúcar de flor de coco
• 75 g de eritritol en polvo
• 1 sobre de levadura en polvo (7 g)

Sugerencia: Mezclar los ingredientes, tapar y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 60 minutos. Dividir en 3 partes iguales y enrollar hasta formar un cilindro sobre una superficie seca, luego trenzar. Tapar y dejar reposar 10 minutos. Hornear en una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado en el horno precalentado a 210°C durante 10 minutos, luego durante 30 minutos más a 180°C con calentamiento superior e inferior.

No contiene azúcar añadido.

Contiene azúcares naturales.

Elaborado en una planta libre de gluten.

Información sobre alérgenos: el producto está elaborado en una planta que también procesa frutos secos

Almacenamiento: en lugar seco, fresco y protegido de la luz solar.

País de origen: Hungría

Valor nutricional medio por 100 g de mezcla de harina:

El valor nutricional medio de 100 g de brioche horneado listo para comer preparado según la receta:

Receta con grasa:

Ingredientes:

-300 g Bake-Free

-300 g de agua tibia

-50 g de crema de coco

-2,5 g de sal negra (se puede omitir)

-2,5 g de azúcar de flor de coco

-75 g de eritritol en polvo

-1 sobre de levadura en polvo (7 g)

Para dar forma:

-7 g Bake-Free

Preparación: Mezclar los ingredientes, tapar y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 60 minutos. Dividir en 3 partes iguales y enrollar hasta formar un cilindro sobre una superficie seca, luego trenzar. Tapar y dejar reposar 15 minutos. Hornear en una bandeja de horno forrada con papel de horno siliconado en el horno precalentado a 210°C durante 40 minutos, luego durante 20 minutos más a 180°C con calentamiento superior e inferior. Espere hasta que se enfríe por completo antes de cortarlo.

El valor nutricional medio de 100 g de brioche horneado listo para comer preparado según la receta:

El valor nutricional exacto de cada materia prima puede variar de vez en cuando debido a las condiciones climáticas cambiantes y las diferentes características de las zonas de cultivo. Intentamos mantener actualizada la información de nuestra web, pero el valor de la contraetiqueta del producto es siempre la referencia.