Mezcla para harina de pan casero de sorgo Bake-Free 900g

Ingredientes: harina de sorgo blanco (54%), almidón de tapioca, harina de cáscara de psyllium, harina de linaza dorada

Uso recomendado: sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin levadura, sin harina de maíz, sin almidón de maíz, sin patata, sin arroz, vegano, de origen vegetal, sin azúcares añadidos y, opcionalmente, incluso sin grasas añadidas. Adecuado para preparar pan de sorgo blanco con levadura. La levadura de las recetas incluidas no se puede sustituir por levadura química.

Información sobre alérgenos: Elaborado en una instalación donde también se procesan mostaza, apio, semillas de sésamo, soja, frutos de cáscara, dióxido de azufrey sulfitos.

Valores nutricionales medios por 100 g:

Valor energético: 1488 kJ / 352 kcal

Grasas: 2.2 g

– de las cuales, saturadas: 0.4 g

Hidratos de carbono: 71 g

– de los cuales, azúcares: 1.5 g

Proteínas: 7.7 g

Sal: 0.01 g

Sin azúcares añadidos. Contiene azúcares naturalmente presentes.

Con este paquete, puedes preparar 4 panes (450–500 g cada uno) según la receta proporcionada.

Sugerencia de preparación:

Pan casero de sorgo

Ingredientes:

• 250 g de mezcla de harina Bake-Free para pan casero de sorgo

• 4 g de sal del Himalaya

• 260 g de agua tibia (mínimo 37 °C)

• 1 sobre de levadura seca (7 g)

Mezcla los ingredientes, amasa bien la masa y déjala reposar durante 15 minutos. Dale forma de hogaza alargada y déjala levar en un lugar cálido durante 30 minutos. Haz 3–5 cortes profundos en la superficie. Hornea durante 70 minutos en un horno precalentado a 190 °C, sobre una bandeja forrada con papel de hornear de silicona, con calor arriba y abajo. Deja enfriar sobre una rejilla y luego córtala como prefieras. Sazona al gusto.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.