Bake-Free Mezcla de harina para pan casero estándar 900g

Ingredientes: mezcla de harinas sin gluten (harina de mijo, harina de quinoa), almidón de tapioca, mezcla de fibras (harina de cáscara de psyllium, harina de fibra de bambú, fibra de manzana)

Para preparar panes y pasteles veganos, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin harina ni almidón de maíz, sin patata, sin arroz y sin azúcares ni grasas añadidos.

Elaborado en una planta sin gluten.

Información sobre alérgenos: Elaborado en una planta donde también se procesan mostaza, apio, semillas de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de azufre, y sulfitos. Puede contener trazas de mostaza y semillas de sésamo.

Valores nutricionales medios por 100 g de mezcla de harina:

Energía: 1470 kJ / 348 kcal

Grasas: 2.8 g

– de las cuales saturadas: 0.5 g

Hidratos de carbono: 67 g

– de los cuales azúcares: <0.5 g

Fibra: 9.6 g

Proteínas: 8.9 g

Sal: 0.02 g

No contiene azúcar añadido.

Contiene azúcares naturalmente presentes.

Con esta bolsa puedes hacer hasta 4 panes [~380g cada uno] siguiendo la siguiente receta:

RECETA ESTÁNDAR DE PAN CASERO:

INGREDIENTES:

• 225 g de mezcla de harinas

• 3,5 g de levadura en polvo

• 1 g de azúcar de flor de coco

• 5 g de sal del Himalaya

• 270 g de agua tibia (máximo 40 grados)

PREPARACIÓN:

Añade los ingredientes a un bol y mézclalos bien. Déjalo tapado en un lugar cálido durante 60 minutos. Dale forma de barra larga sobre una superficie seca, cúbrela con film de plástico y déjala reposar otros 20 minutos. Haz 3-4 cortes poco profundos en la superficie de la masa y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear de silicona. Hornea en el horno precalentado a 190 grados durante 60 minutos, con calor arriba y abajo. Déjalo enfriar completamente sobre una rejilla y luego córtalo como prefieras.

Conservación: en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar.

El pan y los panecillos horneados se pueden congelar en cuanto se hayan enfriado por completo (el pan, cortado en rebanadas y en porciones). Una vez descongelados, vuelven a estar frescos y tiernos. Sin congelarlos, se conservan 3 días a temperatura ambiente en bolsas de plástico cerradas. Se endurecen en el refrigerador.