Alternatives à la viande à base de plantes : pourquoi la protéine de pois ?
Explorons pourquoi la protéine de pois est devenue si populaire, sous quelles formes elle se présente, comment utiliser chaque type, et pourquoi nous l’adorons aussi !
Recettes
-
Rouleaux aux châtaignes et à la noix de coco / bejgli
Ingrédients Pour la pâte : 300 g de mélange de farine Bake-Free 3 g de sel noir 3 g de sucre de fleur de coco 70 érythritol 7 g de...
-
Muffins à la citrouille pour Halloween
INGRÉDIENTS: Pour les muffins : 250g Bake-Free 14 g d'édulcorant 1:10 12g de cacao en poudre un demi-sachet de levure chimique 50 g de chocolat vegan et sans sucre 45g...
-
Biscuits à la citrouille
Ingrédients: 125 g de mélange de farine pour biscuits sucrés-salés Bake-Free + 7 g pour étirer 45 g de sucre de fleur de coco en poudre 20 g d'huile de...
-
Maman pour Halloween
INGRÉDIENTS 8 PIÈCES : Pour la pâte : 100 g de mélange de farine pour pâte Bake-Free quart de paquet de levure chimique pincée de sel noir Sel de l'Himalaya,...
-
Variations de sandwichs végétaliens et sans gluten
Sandwich au fromage à la crème Ingrédients: 50 g de millet décortiqué 150 g d'eau 4 g de flocons de levure de bière sans gluten Mill & Folks Sel Parajdi,...
-
Pâtes à la sauce aux noix de cajou et à l'avocat
INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS : 1 paquet de pâtes penne au millet Mill & Folks Pour la sauce : 40 g de noix de cajou 10 g de flocons de...
-
Casserole
Ingrédients pour 4 portions : 1 paquet de coudes de pâtes au millet Mill & Folks 50 g de granulés de protéines de pois Mill & Folks 150 g d'eau...
-
Petits croissants fourrés au chocolat
Ingrédients: Pour la pâte : 125 g de mélange de farine de pain doré à faible teneur en glucides Bake-Free + 2 g pour l'étirement une pincée de poudre de...
-
Soupe crémeuse aux pois chiches
Ingrédients pour 6 portions : Pour la soupe : 400 g de pois chiches (mesurés secs) 3 cuillères à café de sel de l'Himalaya (au goût) 1 cuillère à café...
-
Scones pommes de terre-pistache
INGRÉDIENTS: 3 pommes de terre 300 g de mélange de farine pour pâte Bake-Free + pour fariner le plan de travail 70 g de pistaches grossièrement hachées Sel de l'Himalaya,...
-
Nouilles aux œufs végétaliennes
Nouilles aux pois chiches Ingrédients pour 4 portions : Œuf: 100 g de farine de pois chiche 2 cuillères à café de sel noir 2 cuillères à café de curcuma...
-
Croquette
Ingrédients pour 4 personnes : Croquette: 200 g de mélange de farine Bake-Free 4 g de sel de l'Himalaya une pincée de poivre noir 200 g d'eau tiède 10 g...
-
Gâteau en damier
Ingrédients: Pour le biscuit à la vanille : 200 g de mélange de farine pour muffins à génoise Bake-Free 100 g d'érythritol une pincée de sel noir 65 g de...
