L’enzyme qui donne à la farine de pois le goût des pois
Cette note verte et herbacée des farines de légumineuses ne vient pas du pois - c’est la lipoxygénase qui transforme les matières grasses en hexanal dès que l’eau entre en...
Pâtes fusilli au millet à haute teneur en protéines Twins 200g est en rupture de stock et sera expédié dès qu'il sera de nouveau en stock.
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Les pâtes Mill & Folks sont fabriquées selon notre propre recette dans notre usine de pâtes. Les pâtes conservent leur texture même après cuisson. Elles sont sans gluten, 100 % végétales et nous n'avons pas utilisé de soja pour la pâte.
Le millet est facilement digestible, tout en ayant une valeur nutritionnelle élevée. En raison de sa valeur nutritionnelle, il peut être intéressant de l'ajouter à votre alimentation. Le millet est naturellement sans gluten et contient généralement une quantité importante d'acides aminés essentiels.
La protéine de pois possède un profil équilibré en acides aminés et un niveau élevé de lysine. En raison de sa valeur nutritionnelle et de ses bienfaits pour la santé, la protéine de pois peut être utilisée comme une alternative nouvelle et efficace pour remplacer les protéines animales dans les aliments fonctionnels.
Les enveloppes de psyllium et la fibre de bambou peuvent être de bonnes sources de fibres au quotidien. En consommant des aliments riches en fibres, nous pouvons favoriser notre digestion et ralentir l'absorption des glucides.
La valeur nutritionnelle exacte de chaque matière première peut varier de temps en temps en raison des conditions climatiques changeantes et des différentes caractéristiques des zones de culture. Nous essayons de maintenir les informations sur notre site à jour, mais la valeur indiquée sur l'étiquette arrière du produit fait toujours foi.
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