Dokumenty dotyczące zboża, które zostawił mój ojciec
Miklos otwiera szufladę zawierającą niemal 200 odręcznie zapisanych analiz ziarna, które przechowywał jego ojciec — i wyjaśnia, dlaczego te stare kartki wciąż decydują o tym, co dziś mielimy.
Miklos otwiera szufladę zawierającą niemal 200 odręcznie zapisanych analiz ziarna, które przechowywał jego ojciec — i wyjaśnia, dlaczego te stare kartki wciąż decydują o tym, co dziś mielimy.
Składniki: Na biszkopt: 250 g Bake-Free mieszanka mąki biszkoptowo-muffinowej 10 g słodzika (1:10) szczypta czarnej soli (dla podkreślenia jajecznego smaku i słodyczy) 1 opakowanie proszku do pieczenia 80 g jogurtu...
SKŁADNIKI NA 27 SZTUK: Na ciasteczka: 125 gr Bake-Free mieszanka mąk słodkich i pikantnych 45 g erytrytolu 100 g ciepłej wody Inne składniki: 80 g erytrytolu zmielonego na proszek 10...
Składniki na 16 kwadratów: Na biszkopt: 250 gr Bake-Free mieszanka mąki biszkoptowo-muffinowej 125 g erytrytolu szczypta czarnej soli pół opakowania proszku do pieczenia (6 g) 80 g kremu kokosowego o...
SKŁADNIKI: 100 g suszonych moreli 55 g erytrytolu 90 g wody PRZYGOTOWANIE: Morele pokroić na małe kawałki, następnie włożyć je do rondelka z pozostałymi składnikami i podgrzewać na małym ogniu,...
Składniki NA 16 KAWAŁKÓW: Na biszkopt: 200 g Bake-Free mieszanki mąki do biszkoptów muffinkowych 9 g słodzika (1:10) 12 g kakao w proszku szczypta czarnej soli pół opakowania proszku do...
SKŁADNIKI NA 9 SZTUK: 150 g Mill & Folks mąka z ciecierzycy 15 g Mill & Folks bezglutenowe płatki drożdżowe piwne czarna sól do smaku (nada jej jajeczny aromat) czosnek...
Składniki na 16 kostek: Na biszkopt: 250 gr Bake-Free Mieszanka mąki do biszkoptów i muffinów 125 g erytrytolu szczypta czarnej soli pół opakowania proszku do pieczenia 80 g jogurtu kokosowego...
SKŁADNIKI NA 5 PORCJI: 40 g przyprawy bez soli 1,5 l wody pitnej 1 ostra zielona papryka 2 łyżki oliwy z oliwek (16 g) 1 cebula 3 ząbki czosnku pół...
SKŁADNIKI NA 2 PORCJE: Na nadziewany korzeń selera: 2 małe korzenie selera (obrane 692 g) pół czerwonej cebuli (obranej 54 g) 1 ząbek czosnku (obrany 6 g) 1 łyżka oliwy...
Składniki: Na muffinki: 125 gr Bake-Free Mieszanka mąki do biszkoptów i muffinów 40 g słodzika 10 g organicznego kakao w proszku 125 g bezcukrowego napoju roślinnego (migdały) o temperaturze pokojowej...
Składniki: Na ciasto: 250 gr Bake-Free Mieszanka mąki chlebowej o niskiej zawartości węglowodanów 120 g erytrytolu 1 łyżeczka aromatu rumowego 20 g organicznego kakao w proszku 400 g letniej wody Do...
Składniki: Na placki ziemniaczane z zielonego groszku (4 sztuki): 107 g startej cukinii 1 główka czerwonej cebuli (oczyszczona 41 g) 2 ząbki czosnku (oczyszczone 4,5 g) 40 g Mill &...
Składniki na 2 pizze: Na makaron z zielonego groszku: 50 g Mill & Folks Mąka z zielonego groszku 50 g wody Sól himalajska, granulowany czosnek do smaku Na makaron z...