Dodano nowe kolekcje! Dowiedz się więcej

Wysyłamy na cały świat Dowiedz się więcej

Gnocchi z kalafiora

Cauliflower Gnocchi

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

Na gnocchi:

 

Na polewę:

  • 15 pomidorków koktajlowych (125 g)
  • 1 ząbek czosnku (oczyszczony 3 g)
  • 4 suszone pomidory z 1 łyżką oliwy (łącznie 85 g)

 

PRZYGOTOWANIE:

Ugotuj kalafior do miękkości w wodzie z solą, pieprzem i gałką muszkatołową, następnie odcedź i zmiksuj. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, dodać sól do smaku i wymieszać z wystarczającą ilością mąki makaronowej, aby uzyskać nadające się do formowania ciasto (w moim przypadku zajęło to 221 gramów). Robaki rozwałkowujemy, kroimy na 2-3 cm kawałki, dociskamy widelcem powierzchnię i gotujemy kilka minut we wrzącej wodzie (aż wypłyną na wierzch). Opłucz pod zimną bieżącą wodą. Gnocchi podsmaż na oleju z suszonych pomidorów, wyjmij łyżką i uzupełnij olejem. Podsmaż czosnek, a następnie pomidorki koktajlowe. Doprawić solą i pieprzem, dodać suszone pomidory i gnocchi, następnie podgrzać.

Cauliflower Gnocchi

zostaw komentarz

Uwaga: komentarze muszą zostać zatwierdzone przed publikacją.