Mąki bezglutenowe

ZROBILIŚMY TO!

DOSKONAŁA MĄKA JEST W NASZYCH GENACH, DLATEGO STWORZYLIŚMY NAJLEPSZE MĄKI BEZGLUTENOWE

Dzięki niezrównanej wiedzy specjalistycznej oraz sercu i duszy produkujemy nasze mąki w naszych własnych młynach, aby każdy mógł się nimi cieszyć, niezależnie od alergii lub nietolerancji pokarmowej. Dzięki 100-letniej tradycji rodzinnej, dziesięcioleciom doświadczenia i latom eksperymentów udoskonaliliśmy proces produkcyjny, aby stworzyć delikatny sposób, który warto spróbować dla każdego.

Widzieć wszystko

TRADYCJA OD 100 LAT

Produkcja mąki mamy we krwi od wieków.

IDEALNY ROZMIAR CZĄSTECZEK

Dzięki naszemu zespołowi ekspertów stworzyliśmy idealną technologię

W naszej fabryce wykorzystujemy starożytne, dawno zapomniane pseudoziarna takie jak proso, gryka, sorgo, komosa ryżowa, aby wyprodukować wysokiej jakości mąki bezglutenowe. Zamiast tradycyjnej metody mielenia w kamieniu, stosujemy automatyczny system przesiewania, który gwarantuje stałą wielkość ziaren do 160 mikronów, co pozwala nam uzyskać wielkość ziaren tak drobną, jak w tradycyjnych wersjach pszenicy. Dzięki tej metodzie wodochłonność mąk będzie znacznie większa, a większa powierzchnia sprawi, że wypieki i ciasta z nich wykonane będą delikatniejsze. Konsystencją, smakiem i wyglądem przypominają produkty zawierające tradycyjny gluten.

Uważamy, że ważne jest, aby produkować to, co możemy, we własnym zakresie. Dlatego też, jako jedyni w kraju, mielimy własne, bezglutenowe pseudozboża we własnym młynie. Dzięki temu możemy produkować nasze najwyższej jakości mąki o idealnej wielkości ziaren w kontrolowanych warunkach.

Z czym współpracujemy

PSEUDO ZBOŻA

Pracujemy na zbożach bezglutenowych o stale kontrolowanej jakości.

PULSES

Zawsze tworzymy coś naprawdę innowacyjnego, czyli jak narodziły się nasze ulubione mąki strączkowe.

Sprawdź nasze mąki

Łatwy w obsłudze

Ulubione składniki w Twojej kuchni

NAJBARDZIEJ POPULARNY

Pokaż wszystkie

Mill & Folks
Mąka z brązowego ryżu 450g

Normalna cena €2,59

w magazynie

Pokaż szczegóły
Mill & Folks
Mąka z brązowego ryżu 900g

Normalna cena €4,59

w magazynie

Pokaż szczegóły
Wyprzedane

Mill & Folks
Mąka gryczana 450g

Normalna cena €4,69

Pokaż szczegóły
Mill & Folks
Mąka z ciecierzycy 450g

Normalna cena €3,35

w magazynie

Pokaż szczegóły
Wyprzedane

Mill & Folks
Mąka płatkowa owsiana bezglutenowa 450g

Normalna cena €3,49

Pokaż szczegóły
Mill & Folks
Mąka z nasion lnu złocistego 450g

Normalna cena €3,49

Bardzo niski stan magazynowy

Pokaż szczegóły
Mill & Folks
Mąka z zielonego groszku 450g

Normalna cena €3,29

w magazynie

Pokaż szczegóły
Mill & Folks
Mąka jaglana 450g

Normalna cena €2,95

w magazynie

Pokaż szczegóły

The Ultimate Overnight Oats Guide: Master Your Breakfasts!
Become a master of overnight oats: learn how to build this gluten-free, vegan, healthy, and nourishing breakfast in minutes, with no cooking required.
Iced Drink Ideas: 3 Refreshing Recipes for Hot Days
Discover 3 easy sugar-free summer drink recipes: ginger chia lemonade, berry iced tea and a creamy wheatgrass smoothie. Try them now!
The Best Plant-Based Milk Alternatives and How to Make Them at Home
Plant-based milks have become increasingly popular in recent years, not only among vegans but also among those who are lactose intolerant, aiming for a healthier diet, or simply seeking more...
Healthy Vegan Desserts – Sugar-Free and Gluten-Free Options
Do you love sweets but want to avoid refined sugar and gluten? Good news: it’s absolutely possible! In this blog post, we’ll show you how to make delicious and healthy...
A Spoonful of Inspiration from London – Our NOPEX Experience
Sometimes, all it takes is a spoonful of soup to dream of a better world.At Cupster, we truly believe this — and last week, we had an experience that reaffirmed...
A Dream on the Shelf – Cupster Now Available at Whole Foods London
A Dream on the Shelf – Cupster Now Available at Whole Foods London There are moments in life that feel almost unreal. You dream about them for so long, work...
3+1 Excellent Gluten-Free Flours
Discover the Best Gluten-Free Flours! Over the past years and decades, nutrition and eating habits have undergone significant transformations. Gluten-free flours have evolved beyond mere dietary substitutes to become refined,...
Gluten- and Lactose-Free Easter Bread Recipe
For many of us, Easter is not only a celebration of spring but also a time for the warmth of home, family gatherings, and cherished traditions. During this festive season,...