Bake-Free Mieszanka mąki do domowego chleba z sorgo 900g

Składniki: biała mąka sorgo (54%), skrobia tapiokowa, mąka z łusek babki jajowatej, mąka ze złotego siemienia lnianego

Zalecane zastosowanie: bez glutenu, nabiału, jaj, soi, drożdży, mąki kukurydzianej, skrobi kukurydzianej, ziemniaków i ryżu; odpowiednie dla wegan, na bazie roślin, bez dodatku cukru, a opcjonalnie również bez dodatku tłuszczu. Odpowiednie do wypieku chleba z białej mąki sorgo na drożdżach. Drożdży w załączonych przepisach nie można zastąpić proszkiem do pieczenia.

Informacje o alergenach: Wyprodukowano w zakładzie, w którym przetwarza się również gorczycę, seler, nasiona sezamu, soję, orzechy, dwutlenek siarkioraz siarczyny.

Średnie wartości odżywcze w 100 g:

Wartość energetyczna: 1488 kJ / 352 kcal

Tłuszcz: 2.2 g

– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.4 g

Węglowodany: 71 g

– w tym cukry: 1.5 g

Białko: 7.7 g

Sól: 0.01 g

Bez dodatku cukru. Zawiera naturalnie występujące cukry.

Z tego opakowania możesz przygotować 4 bochenki chleba (po 450–500 g) zgodnie z podanym przepisem.

Propozycja przygotowania:

Domowy chleb z sorgo

Składniki:

• 250 g mieszanki mąki Bake-Free do domowego chleba z sorgo

• 4 g soli himalajskiej

• 260 g letniej wody (minimum 37°C)

• 1 saszetka suchych drożdży (7 g)

Wymieszaj składniki, a następnie dokładnie zagnieć ciasto i odstaw na 15 minut. Uformuj podłużny bochenek i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut. Zrób na powierzchni 3–5 głębokich nacięć. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C, na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia, przez 70 minut, z grzaniem góra-dół. Pozostaw do ostygnięcia na kratce, a następnie pokrój według uznania. Dopraw do smaku.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, chronić przed światłem słonecznym.