Bake-Free Amestec standard de făină pentru pâine făcută în casă 900g

Ingrediente: amestec de făinuri fără gluten (făină de mei, făină de quinoa), amidon de tapioca, amestec de fibre (făină din coji de psyllium, făină din fibre de bambus, fibre de mere)

Pentru prepararea pâinii și produselor de patiserie vegane, fără gluten, lactate, ouă, soia, făină de porumb și amidon de porumb, cartofi și orez, fără zahăr și grăsimi adăugate.

Fabricat într-o unitate fără gluten.

Informații despre alergeni: Produs într-o unitate în care se procesează și muștar, țelină, semințe de susan, soia, nuci, dioxid de sulf, și sulfiți. Poate conține urme de muștar și semințe de susan.

Valori nutriționale medii per 100 g de amestec de făină:

Valoare energetică: 1470 kJ / 348 kcal

Grăsimi: 2.8 g

– din care acizi grași saturați: 0.5 g

Glucide: 67 g

– din care zaharuri: <0.5 g

Fibre: 9.6 g

Proteine: 8.9 g

Sare: 0.02 g

Nu conține zahăr adăugat.

Conține zaharuri prezente în mod natural.

Cu acest amestec puteți face până la 4 pâini [~380 g fiecare] urmând rețeta de mai jos:

REȚETĂ STANDARD DE PÂINE DE CASĂ:

INGREDIENTE:

• 225 g amestec de făină

• 3,5 g drojdie pudră

• 1 g zahăr din flori de cocos

• 5 g sare de Himalaya

• 270 g apă călduță (maximum 40 de grade)

MOD DE PREPARARE:

Puneți ingredientele într-un bol și amestecați-le bine. Acoperiți și lăsați la loc cald timp de 60 de minute. Pe o suprafață uscată, dați aluatului o formă alungită, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să crească încă 20 de minute. Crestați ușor suprafața aluatului în 3-4 locuri și așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt din silicon. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 60 de minute, cu încălzire sus-jos. Lăsați să se răcească complet pe un grătar, apoi feliați după preferință.

Păstrare: într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina soarelui.

Pâinea și chiflele coapte pot fi congelate imediat ce s-au răcit complet (pâinea feliată, porționată). După decongelare, sunt din nou proaspete și moi. Termen de păstrare fără congelare, la temperatura camerei, în pungi de plastic închise: 3 zile. Se întăresc în frigider.