Amestec de făină pentru pâine de sorg de casă, fără coacere, săracă în carbohidrați, 900g

Amestec de făină fără gluten pentru pâine low-carb făcută în casă

Ingrediente: făină de sorg alb (42%), amestec de fibre: (făină de fibre de bambus, făină de tărâțe de psyllium, făină de in auriu), amidon de tapioca

Informații alergeni: Produsul poate conține urme de muștar și semințe de susan.

Nu conține zahăr adăugat. Conține zaharuri naturale.

Depozitare: într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumină.

Valoare nutrițională medie la 100 g:
Energie: 1277 kJ/ 306 kcal
Grăsimi: 1,9 g
dintre care saturați: 0,4 g
Carbohidrați: 47 g
dintre care zaharuri: 1,3 g
Fibre: 38 g
Proteine: 6,5 g
Sare: 0,04 g

Cu acest pachet puteți face până la 4 pâini (~450g fiecare) folosind următoarele rețete de bază:

Rețetă pentru pâine făcută în casă

Ingrediente:

• 225 g amestec de făină
• 4 g sare Himalayană
• 380 g apă călduță (~37°C)
• 1 plic de drojdie pudră (7g)

Amestecați ingredientele, apoi frământați bine și lăsați aluatul să se odihnească timp de 15 minute. Formați o pâine, apoi lăsați-o să crească timp de 30 de minute într-un loc cald. Faceți 3-5 tăieturi adânci în ea. Coaceți pe o tavă tapetată cu hârtie de copt din silicon, într-un cuptor preîncălzit la 190°C, timp de 70 de minute folosind coacere de sus și de jos. Lăsați să se răcească pe un grătar, apoi feliați după dorință. Poate fi condimentată după gust.