V horúcich letných dňoch niet nič lepšie ako osviežujúci nápoj, ktorý nielenže uhasí smäd, ale aj dodá energiu. Avšak kupované nealkoholické nápoje a ochutené čaje sú často plné cukru, konzervantov a umelých prísad, čo z nich robí ďaleko od najzdravších možností. Ak sa chcete osviežiť vedome, odporúčame pripraviť si vlastné nesladené ľadové nápoje doma. Nie sú len chutné, ale aj bohaté na vitamíny, vlákninu a minerály.
Tu sú tri jednoduché a vegánske recepty, všetky bez lepku a vyrobené z prírodných surovín, ktoré sú ideálne na osvieženie v lete: zázvorová limonáda s chia semienkami, nesladený miešaný bobuľový ľadový čaj a výživný zelený energetický nápoj, pšeničná tráva smoothie.
Zázvorová limonáda s chia semienkami
Ingrediencie (pre 2 porcie):
- 1 liter filtrované vody
- šťava z 1 citróna + plátky kôry
- 1 čajová lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
- 1 polievková lyžica chia semienok
- 0,5–1 čajová lyžička fruktózy (podľa chuti)
- čerstvé listy mäty, ľad
Príprava:
Zmiešajte citrónovú šťavu, zázvor a fruktózu s vodou. Pridajte chia semienka a nechajte stáť 10 minút, kým napučia a nevytvoria gélovú konzistenciu. Podávajte s ľadom a čerstvými listami mäty.
Ľadový čaj s miešanými bobuľami a steviovým práškom
Ingrediencie (pre 2 porcie):
- 0,5 litra filtrovanej vody
- 2 vrecká zeleného čaju alebo ovocného čaju
- 1 hrsť čerstvých alebo mrazených zmiešaných bobúľ (napr. čučoriedky, maliny, černice)
- 0,5-1 čajová lyžička steviového prášku (podľa chuti)
- 2–3 plátky citróna
- ľadové kocky
Príprava:
Vodu priveďte do varu a nechajte čajové vrecká lúhovať asi 5 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Ovocie rozmixujte a preceďte, aby ste získali hladkú ovocnú šťavu. Šťavu zmiešajte s čajom a oslaďte steviovým práškom (začnite s malým množstvom, pretože stevia je veľmi intenzívna!). Podávajte s plátkami citróna a množstvom ľadu.
Pšeničná tráva Smoothie
Ingrediencie (pre 2 porcie):
- 400 ml mandľového alebo ovseného mlieka
- 4 polievkové lyžice vegánskeho bieleho jogurtu (napr. kokosový alebo sójový jogurt)
- 2 mrazené banány
- 2 čajové lyžičky pšeničnej trávy v prášku
- šťava z 1 citróna
- 1 čajová lyžička fruktózy alebo steviového prášku (podľa chuti)
Príprava:
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte, kým nebude zmes hladká a krémová. Nalejte do pohárov a ihneď si vychutnajte, aby ste zachovali maximálnu čerstvosť a živiny.
Tieto jednoduché domáce recepty na ľadové nápoje nie sú len zdravé a bez cukru, ale aj zábavné a všestranné. Experimentujte slobodne a pridajte čerstvé bylinky, rôzne citrusové plody alebo iné sezónne produkty. A nezabudnite sa s nami podeliť o svoje výtvory v komentároch!
