Aj vy radi začínate svoj deň výživným jedlom, no ráno v zhone nemáte vždy čas variť? Večerný rituál s ovsenými vločkami namočenými cez noc môže zmeniť vaše rána!
Už ste počuli o ovsených vločkách namočených cez noc, ale čo je na tom také výnimočné? S miliónmi receptov na internete to môže spočiatku pôsobiť zložito, no v skutočnosti ide o veľmi jednoduché jedlo s nekonečnými možnosťami. Dodržte tieto jednoduché pravidlá a nechajte svoju tvorivosť zažiariť!
Pozrime sa na základné pravidlá prípravy ovsených vločiek cez noc!
1. Pomery ovsených vločiek a tekutiny
Hlavnou surovinou sú ovsené vločky, ktoré dodávajú správne množstvo sacharidov a sú tiež skvelým zdrojom bielkovín a vlákniny. Je dôležité mať vločky a tekutinu v správnom pomere, pretože to určuje konzistenciu vašich vločiek. Používajte jemné alebo instantné ovsené vločky; všetky naše vlastné ovsené vločky sú bez lepku.
Vašou tekutinou môže byť rastlinné mlieko alebo voda, v akomkoľvek pomere, ktorý preferujete.
- Klasický pomer: 1 diel vločiek : 2 diely tekutiny
- Pre hustejšiu konzistenciu: 1 diel vločiek : 1,5 dielu tekutiny
- Pre krémovejšiu konzistenciu: 1 diel vločiek : 2,5 dielu tekutiny
2. Zlepšovače konzistencie
Konzistenciu aj výživovú hodnotu vločiek môžete vylepšiť pridaním semienok. Chia a ľanové semienka sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu. Pre ešte krémovejšiu textúru vyskúšajte orechové nátierky.
- Pre pudingovú konzistenciu: chia semienka, ľanové semienka
- Pre extra krémovosť: kešu nátierka, arašidová nátierka, mandľová nátierka
3. Dochucovanie
Používajte koreniny podľa svojej chuti a nálady a nebojte sa experimentovať s chuťovými kombináciami!
- Pre klasické chute: škorica, vanilkový extrakt, kakaový prášok, kardamón
- Pre odvážnejšie chute: pšeničná tráva v prášku, matcha prášok, citrónová alebo pomarančová kôra
Keď si vyberiete vločky, tekutinu, zlepšovač konzistencie a koreniny, všetko spolu premiešajte, uzavrite a nechajte cez noc v chladničke.
4. Sladidlá
Sladidlo si môžete pripraviť aj vopred. Rozpučte zrelý banán, namočte a nasekajte datle alebo pripravte jablkové pyré pre ovocnú chuť. Prípadne použite prírodné sladidlá v tekutej alebo práškovej forme.
- Prírodné: banánové pyré, datle, jablkové pyré
- Alternatívne: fruktóza, stevia v prášku, javorový sirup
Sladidlá pridávajte ráno pre sviežejšiu a intenzívnejšiu chuť.
5. Prílohy
Nakoniec pridajte zaujímavé prílohy. Najlepšie je vytvoriť chrumkavú vrstvu na vrchu vločiek. Môžete tu tiež pridať extra ovocie!
- Pre chrumkavosť: kešu, mandle, granola, kokosové lupienky, tekvicové semienka
- Sušené ovocie: hrozienka, sušené brusnice
- Čerstvé ovocie: bobuľovité ovocie, banán, jablko, hruška
Teraz už viete všetko podstatné o príprave ovsených vločiek cez noc!
Aby sme vás inšpirovali praktickým príkladom, tu je chutný recept:
Ovsené vločky cez noc s banánom a kešu
Ingrediencie:
- 1 veľký zrelý banán
- 160 g ovsených vločiek
- 2 polievkové lyžice chia semienok
- 300 ml mandľového mlieka
- ¼ čajovej lyžičky škorice
- ¼ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Granola
- Kešu orechy
Príprava:
Rozpučte zrelý banán v miske, potom pridajte škoricu, chia semienka a vanilkový extrakt. Pridajte vločky a mandľové mlieko, dobre premiešajte a uzavrite v nádobe. Nechajte cez noc v chladničke. Ráno pridajte na vrch granolu a kešu orechy.
Experimentujte s rôznymi pomermi, koreninami a prílohami, aby každé ráno prinieslo nový zážitok! Ak máte radi rýchle, zdravé a tvorivé raňajky, vyskúšajte to už dnes večer a zobudíte sa na výživnú, pripravenú pochúťku zajtra ráno!
