INGREDIENCIE NA 10 PORCIÍ:
Na polievku:
- 425 g nakrájaných paradajok (z konzervy)
- 30 g paradajkového koncentrátu
- 5 sušených paradajok v oleji (50 g)
- 220 g (1 zväzok) cherry paradajok
- 1 fľaša olivovej paradajkovej omáčky
- 1 hlávka cibule (očistená 123 g)
- 2 strúčiky cesnaku (očistené 12 g)
- 3 lyžice olivového oleja (24 g)
- himalájska soľ,
- čierne korenie,
- bazalka,
- rozmarín,
- oregano
- 2 polievkové lyžice korenia bez soli (20 g)
- 50 g Mill & Folks Hrachové proteínové granule
- dymová aróma
Na cesto:
- 100 g Zmes múky z rezancov bez pečenia
- 75 g vody
- 3 g himalájskej soli
Slúžiť:
- pár lyžíc kokosového jogurtu bez cukru rastlinného syra
PRÍPRAVA:
Nakrájanú cibuľu opražíme na olivovom oleji, pridáme cesnak, cherry paradajky a sušené paradajky. Dobre ich premiešajte. Zalejeme paradajkovou omáčkou, trochou vody (ja som pridala až 3 litre), údovou arómou a okoreníme. Suroviny na cestoviny zmiešame, cesto na suchom povrchu vyvaľkáme na tenko a nakrájame podľa chuti. Pridajte cestoviny do polievky a granule hrachového proteínu a varte ďalšie 2-3 minúty, počítajúc od doby, kedy opäť začne vrieť. Podávame podľa chuti, na ozdobu odporúčame pridať malú lyžičku jogurtu bez cukru!
