Pridané nové kolekcie! Viac informácií

Posielame do celého sveta Viac informácií

Špenátové lasagne s mascarpone

Spinach mascarpone lasagne

INGREDIENCIE NA 8 PORCIÍ:

Na cesto:

  • 1 balenie hlboko zmrazeného špenátu (450 g)
  • 110 g Bake-Free Zmes rezancovej múky + 20 g na výrobu základne
  • himalájska soľ, 
  • cesnakové granule

Na náplň:

  • 150 g Mill & Folks granule hrachového proteínu
  • 450 g horúcej vody
  • 2 polievkové lyžice korenia bez soli (8 g)
  • 1 hlávka červenej cibule (očistená 106 g)
  • 3 strúčiky cesnaku (očistené 10,4 g)
  • 4 jarné cibuľky a pór (očistené 173 g)
  • 80 g čiernych olív
  • 1 krabička krému typu mascarpone (250 g)
  • himalájska soľ, 
  • provensálska zmes korenia, 
  • farebná paprika mletá 
  • 190 g mandľového mlieka bez cukru
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja (16 g)

Na vrchole:

  • 1 fľaša paradajkovej omáčky s  olivy (350 g)
  • 50 g kokosového jogurtu bez cukru
  • pár kúskov cherry paradajok (220 g)
  • čerstvé bylinky

PRÍPRAVA:

Na náplň zmiešajte granule s horúcou vodou, korením bez soli a trochou soli. Nechajte prikryté 10 minút. Na oleji speníme červenú a jarnú cibuľku, potom prelisovaný cesnak. Primiešame koreniny a mascarpone, prevaríme a potom pridáme granule a olivy. Jemne miešajte, kým nezačne vrieť, potom môžete odstaviť zo sporáka.

Na cestoviny necháme mrazený špenát úplne roztopiť (netreba ho scediť), potom ho zmiešame s múkou, soľou a zrnkami cesnaku. Rozdelíme presne na 4 rovnaké časti a na pomúčenej doske ich rozvaľkáme na veľkosť našej zapekacej misy (u mňa 27x19 cm keramická). Formu zľahka naolejujeme a navrstvíme vyvaľkané cestoviny s plnkou. Medzitým každú vrstvu cesta dôkladne popicháme vidličkou. Keď je hotové, okraje opatrne polejeme mandľovým mliekom (cesto potrebuje dostatok vlhkosti). Na vrch nalejeme paradajkovú omáčku a paradajky poukladáme do radu. Prikryjeme a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 40 minút, potom pečieme pri 200°C za stáleho miešania 10 minút. Po vybratí ozdobte čerstvými bylinkami a kokosovým jogurtom bez cukru.

Zanechať komentár

Upozornenie: komentáre musia byť pred zverejnením schválené.