100-odstotno brezglutenska moka iz oluščenega prosa
Prosena moka Mill & Folks je izdelana iz 100 % oluščenega prosa, starodavnega žita, ki je lahko prebavljivo, a ima visoko hranilno vrednost. Uporabite jo za zgoščevanje jedi, pripravo kremnih juh in zelenjavnih enolončnic ali pri peki peciva v kombinaciji z drugimi mokami. Zaradi blagega, rahlo sladkega okusa je primerna za vsakodnevno brezglutensko kuhanje. Tako kot vse naše moke je 100-odstotno brezglutenska in brez navzkrižne kontaminacije: meljemo jo lokalno na Madžarskem, v našem namenskem obratu za brezglutensko proizvodnjo.