100-odstotno brezglutenska moka iz bele kvinoje
Kvinojina moka Mill & Folks je izdelana iz 100 % bele kvinoje, znane kot zlato Inkov: priljubljeno živilo že pred 8-9 tisoč leti, ki so ga Inki imeli za sveto in ga imenovali mati semen. Bogata je z beljakovinami, zlasti z lizinom, zato je odlična zamenjava za rafinirane moke, riževo moko ali ovseno moko: uporabite jo za peko peciva in pekovskih izdelkov ali za zgoščevanje enolončnic. Tako kot vse naše moke je 100-odstotno brezglutenska in brez navzkrižne kontaminacije: meljemo jo lokalno na Madžarskem, v našem namenskem obratu za brezglutensko proizvodnjo.