Смес от брашно за хляб с ниско съдържание на въглехидрати Bake-Free 900гр

Съставки: смес от безглутенови брашна (брашно от просо [просо: Полша], брашно от киноа), смес от фибри (брашно от люспи на псилиум, брашно от бамбукови фибри), тапиоково нишесте, набухвател (натриев бикарбонат), регулатор на киселинността (лимонена киселина)

Употреба: За приготвяне на хляб и сладкиши, които са вегански, без глутен, млечни продукти, яйца, соя, мая, царевично брашно и царевично нишесте, картофи и ориз и не съдържат добавена захар и мазнини.

Произведено в предприятие без глутен.

Информация за алергени: Произведено в предприятие, в което се обработват също горчица, целина, сусамови семена, соя, ядки, серен диоксид, и сулфити. Може да съдържа следи от горчица и сусамови семена.

Средни хранителни стойности на 100 g брашнена смес:

Енергия: 1247 kJ / 300 kcal

Мазнини: 2 g

– от които наситени: 0.4 g

Въглехидрати: 50 g

– от които захари: 0.5 g

Фибри: 28 g

Белтъци: 7 g

Сол: 0.07 g

Средни хранителни стойности на 100 g изпечен хляб, приготвен по рецептата:

Енергия: 622 kJ / 150 kcal

Мазнини: 1 g

– от които наситени: 0.2 g

Въглехидрати: 25 g

– от които захари: 0.2 g

Фибри: 14 g

Белтъци: 3.5 g

Сол: 1 g

Средни хранителни стойности на 100 g хлебчета, приготвени по рецептата:

Енергия: 643 kJ / 155 kcal

Мазнини: 1 g

– от които наситени: 0.2 g

Въглехидрати: 26 g

– от които захари: 0.3 g

Фибри: 14 g

Белтъци: 3.6 g

Сол: 1 g

Средни хранителни стойности на 1 изпечено хлебче, приготвено по рецептата:

Енергия: 520 kJ / 125 kcal

Мазнини: 0.8 g

– от които наситени: 0.2 g

Въглехидрати: 21 g

– от които захари: 0.2 g

Фибри: 12 g

Белтъци: 2.9 g

Сол: 1.3 g

Не съдържа добавена захар.

Съдържа естествено налични захари.

С тази торбичка можете да приготвите до 4 хляба (около 450 г всеки) по следните основни рецепти:

Рецепта за домашен хляб без добавена мазнина

Съставки:

• 225 г смес от брашна

• 5 г хималайска или парайдска сол,

• 350 г хладка вода (около 40°C)

Препоръка: Смесете съставките и омесете добре. Оформете хляба и го оставете да престои 10 минути. След това направете 3-5 разреза. Печете в предварително загрята фурна на 190°C върху тава, покрита със силиконова хартия за печене, 70 минути на горен и долен нагревател. Оставете да изстине върху решетка и нарежете според нуждите. Подправете на вкус!

Рецепта за 6 домашни хлебчета без добавена мазнина

Съставки:

• 225 г смес от брашна

• 5 г хималайска или парайдска сол,

• 350 г хладка вода (около 40°C)

Препоръка: Смесете съставките и омесете добре. Разделете тестото на 6 части, оформете хлебчетата и ги оставете да престоят 10 минути. Печете в предварително загрята фурна на 190°C върху тава, покрита със силиконова хартия за печене, 50 минути на горен и долен нагревател. Оставете да изстинат върху решетка и ги нарежете според нуждите. Подправете на вкус!

Съхранение: на сухо и хладно място, защитено от слънчева светлина.

Изпеченият хляб и хлебчетата могат да се замразят веднага след като изстинат напълно (хлябът - нарязан на филии и разделен на порции). След размразяване отново са пресни и меки. Срок на годност без дълбоко замразяване, при стайна температура, в плътно затворени найлонови торбички: 3 дни. В хладилник се втвърдяват.