Bake-Free Стандартна смес за домашно приготвяне на хляб 900г

Съставки: безглутенова смес от брашна (брашно от просо, брашно от киноа), нишесте от тапиока, смес от фибри (брашно от люспи на псилиум, брашно от бамбукови фибри, ябълкови фибри)

За приготвяне на хляб и сладкиши, които са веган, без глутен, млечни продукти, яйца, соя, царевично брашно и царевично нишесте, картофи и ориз, без добавена захар и мазнини.

Произведено в безглутенов завод.

Информация за алергени: Произведено в предприятие, в което се обработват също горчица, целина, сусамови семена, соя, ядки, серен диоксид, и сулфити. Може да съдържа следи от горчица и сусамови семена.

Средни хранителни стойности на 100 г смес за брашно:

Енергийна стойност: 1470 kJ / 348 kcal

Мазнини: 2.8 g

– от които наситени: 0.5 g

Въглехидрати: 67 g

– от които захари: <0.5 g

Фибри: 9.6 g

Белтъци: 8.9 g

Сол: 0.02 g

Не съдържа добавена захар.

Съдържа естествено срещащи се захари.

С този пакет можете да приготвите до 4 хляба [~380 г всеки] по следната рецепта:

СТАНДАРТНА РЕЦЕПТА ЗА ДОМАШЕН ХЛЯБ:

СЪСТАВКИ:

• 225 г смес от брашна

• 3,5 г суха мая

• 1 г захар от кокосов цвят

• 5 г хималайска сол

• 270 г хладка вода (максимум 40 градуса)

ПРИГОТВЯНЕ:

Сложете съставките в купа и ги разбъркайте добре. Покрийте и оставете на топло за 60 минути. Оформете продълговат хляб върху суха повърхност, покрийте го с найлоново фолио и оставете да втаса още 20 минути. Направете леки разрези по повърхността на тестото на 3-4 места и го сложете в тава, покрита със силиконова хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса в режим горен и долен нагревател за 60 минути. Оставете да изстине напълно върху решетка, след което нарежете по желание.

Съхранение: на сухо и хладно място, защитено от слънчева светлина.

Изпеченият хляб и хлебчетата могат да се замразят, щом изстинат напълно (хлябът се нарязва на филии и се замразява на порции). След размразяване отново са пресни и меки. Срок на годност без дълбоко замразяване, при стайна температура, в затворени найлонови торбички: 3 дни. В хладилник се втвърдяват.