Obilní papíry, které po sobě zanechal můj otec
Miklos otevírá zásuvku s téměř 200 ručně psanými rozbory obilí, které si schovával jeho otec, a vysvětluje, proč tyto staré stránky dodnes rozhodují o tom, co meleme.
Články
-
Veganské vaječné nudle
Cizrnové nudle Ingredience na 4 porce: Vejce: 100 g cizrnové mouky 2 lžičky černé soli 2 lžičky kurkumy 2 lžíce vloček pivovarských kvasnic (6 g) 1 lžíce kokosového oleje na...
-
Kroketa
Ingredience pro 4 osoby: Kroketa: 200 g smažený mazanec Bake-Free - směs mouky z koblih 4 g himalájské soli špetka černého pepře 200 g teplé vody 10 g strouhanky kokosový...
-
Šachovnicový dort
Ingredience: Na vanilkový piškot: 200 g směsi mouky na piškotové muffiny Bake-Free 100 g erythritolu špetka černé soli 65 g kokosové smetany pokojové teploty (ne studené!) 1 polévková lžíce vanilkového...
-
Kapsy "gyros".
Ingredience: Na těsto: 100 g Směs zlaté chlebové mouky s nízkým obsahem sacharidů Bake-Free 100 g Bake-Free půl balíčku prášku do pečiva (6 g) 65 g kokosového jogurtu pokojové teploty...
-
Třešňovo-tvarohový koláč
Ingredience: Na těsto: 125 g Směs mouky ze sladké a slané sušenky Bake-Free 50 g erythritolu 20 g kokosového oleje (rozpuštěného) 30 g mandlové mouky 1 lžička vanilkového aroma 1...
-
Sýr a mandlové tyčinky
Ingredience: 180 g Směs mouky ze sladkých a slaných sušenek Bake-Free 40 g mandlové mouky půl kapsy prášku do pečiva 30 g kokosového oleje (rozpuštěného) 150 g teplé vody 6...
-
Malinovo-kokosové zmrzlinové muffiny
Ingredience na 10 kusů: Na piškotový dort: 125 g Bake-Free 50 g erythritolu 3 g organického kakaového prášku čtvrt balíčku prášku do pečiva (3 g) 20 g kokosového oleje 165...
-
Lángos - Maďarský smažený chléb
Ingredience na 1 placku: 65 g Bake-Free - směs mouky z koblih 65 g vlažné vody, asi 40 stupňů Celsia 1 g himalájské nebo parajdiské soli Kokosový olej Příprava: Ingredience...
-
Jahodovo-bazalková švýcarská roláda
Ingredience: Na piškotový dort: 200 g piškotový dort Bake-Free muffinová moučná směs 80 g erythritolu půl balíčku prášku do pečiva 15 g kokosového oleje 1 lžička vanilkového extraktu 280 g...
-
Čokoládový řez
Ingredience: Na sušenky: 250 g směsi mouky ze sladkých a slaných sušenek Bake-Free 90 g erythritolu 180 g vody 1 lžička vanilkového extraktu nebo mleté vanilky Další ingredience: 160 g...
-
Noky z rajčat a celeru
INGREDIENCE NA 4 porce: Na noky: 2 velké brambory (očištěné syrové 430 g) 200 g moučné směsi na nudle Bake Free 1 lžička himalájské soli podle chuti Další ingredience: 1...
-
Malinovo-čokoládový piškot
Ingredience: Na piškotový dort: 250 g piškotovo-muffinové moučné směsi Bake-Free 90 g erythritolu 1 lžička vanilkového extraktu nebo prášku 310 g vody pokojové teploty Další ingredience: 30 g bez hořké...
-
Pečený veganský řízek
Ingredience: Na smažený plátek:Pro základ: 115 g Základní karbanátky Bake-Free 120 g vlažné vody 4 g himalájské nebo mořské soli Na strouhanku: jáhlová mouka pro fázi 1 30 g jáhlové...
