Obilní papíry, které po sobě zanechal můj otec
Miklos otevírá zásuvku s téměř 200 ručně psanými rozbory obilí, které si schovával jeho otec, a vysvětluje, proč tyto staré stránky dodnes rozhodují o tom, co meleme.
Články
-
Fazolový guláš
Ingredience na 6 porcí: Na polévku: 250 g černých fazolí (měřeno v suchu) 50 g kostky hrachového proteinu Mill & Folks 1 lžíce kokosového oleje (8 g) 30 g jáhlové...
-
Sušené švestkovo-makové a sušené fíkovo-ořechové pečivo
Ingredience: Na těsto: 300 g směsi mouky na těsto Bake-Free + 5 g na protažení 70 g erythritolového prášku půl balíčku prášku do pečiva (6 g) Nastrouhaná kůra z 1...
-
Veganský maďarský sumec paprika s tvarohovými nudlemi
Ingredience na 4 porce: Na těsto: 200 g směsi mouky na nudle Bake-Free160 g vody5 g himalájské soliNa veganský tvaroh:60 g jáhel180 g mandlového nápoje bez cukru50 g kokosového jogurtu...
-
Kaštanové a kokosové rolky / bejgli
Ingredience Na těsto: 300 g Směs mouky Bake-Free těsta 3 g černé soli 3 g cukru z kokosových květů 70 erythritolu 7 g práškového droždí (1 balíček) Nastrouhaná kůra z...
-
Dýňové muffiny na Halloween
SLOŽENÍ: Na muffiny: 250g Směs mouky na piškot - muffin - cupcake Bake-Free 14g sladidla 1:10 12 g kakaového prášku půl balíčku prášku do pečiva 50 g veganské čokolády bez...
-
Dýňové sušenky
Ingredience: 125 g Směs mouky ze sladkých a slaných sušenek Bake-Free + 7 g na protažení 45 g moučkového cukru z kokosových květů 20 g kokosového oleje 100 g pyré...
-
Maminka na halloween
INGREDIENCE 8 KUSŮ: Na těsto: 100 g směsi mouky na těsto Bake-Free čtvrt balení prášku do pečiva špetka černé soli Himalájská sůl, česnekový granulát 70 g vlažné vody 20 g...
-
Bezlepkové, veganské sendvičové variace
Smetanový sýrový sendvič Ingredience: 50 g loupaného prosa 150 g vody 4 g bezlepkových vloček z pivovarských kvasnic Mill & Folks Parajdi sůl, bílý pepř, česnekový prášek podle chuti 10...
-
Těstoviny s kešu a avokádovou omáčkou
INGREDIENCE NA 4 porce: 1 balení těstovin Mill & Folks jáhly penne Na omáčku: 40 g kešu ořechů 10 g Mill & Folks Vločky z pivovarských kvasnic bez lepku 1...
-
Kastrol
Ingredience na 4 porce: 1 balení Mill & Folks jáhlové těstovinové koleno 50 g Mill & Folks Hrachové proteinové granule 150 g horké vody Himalájská sůl, paprika uzená na bukovém...
-
Půlměsíce plněné čokoládou
Ingredience: Na těsto: 125 g Směs zlaté chlebové mouky s nízkým obsahem sacharidů Bake-Free + 2 g na protažení špetka prášku stévie 150 g mandlového nápoje bez cukru 10 g...
-
Krémová cizrnová polévka
Ingredience na 6 porcí: Na polévku: 400 g cizrny (měřené suché) 3 lžičky himalájské soli (podle chuti) 1 lžička mletého kmínu 1 lžička mletého černého pepře 4 lžičky kari 1...
-
Bramborovo-pistáciové koláčky
SLOŽENÍ: 3 brambory 300 g Směs mouky na Bake-Free + pro pomoučení povrchu 70 g pistácií, nasekaných nahrubo Himalájská sůl, mletý černý pepř, mletý muškátový oříšek, bobkový list 1 balíček...
