Pflanzenbasierte Fleischalternativen: Warum Erbsenprotein?
Lass uns erkunden, warum Erbsenprotein so beliebt geworden ist, in welchen Formen es erhältlich ist, wie man jede Art verwendet und warum wir es auch lieben!
Rezepte
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Schokoladenmarmeladenschnitte
Zutaten: 200 g Bake-Free Schwammkuchen-Muffinmehlmischung 50 g Haferflockenmehl eine halbe Packung Backpulver (6 g) 100 g Erythrit 20 g Kokosöl 100 g zuckerfreie Aprikosenmarmelade 210 g zuckerfreier Mandeldrink 55 g...
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Hotdog-Hörnchen
ZUTATEN FÜR 4 STÜCK: Für Hörnchen: 150 g Bake-Free Teigmischung 150 g Bake-Free Biskuit - Muffinmehlmischung 5 g Himalaya-Salz 340 g heißes Wasser eine Prise Stevia-Pulver (kann man weglassen, es...
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Hamburger buns
ZUTATEN FÜR 4 STÜCK: Für Brötchen: 250 g Bake-Free Low Carb golden bread flour mixture 20 g glutenfreie Bierhefeflocken 5 g Himalaya-Salz eine halbe Packung Backpulver eine Prise Steviapulver 350...
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Hamburger
ZUTATEN FÜR 4 STÜCK: Für Brötchen: 250 g Bake-Free Low Carb golden bread flour mixture 20 g glutenfreie Bierhefeflocken 5 g Himalaya-Salz eine halbe Packung Backpulver eine Prise Steviapulver 350...
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Quarkkuchen mit Schalotten
Zutaten: Für den Mürbeteig: 250 g Bake-Free süße & herzhafte Keksmehlmischung 55 g Mandelmehl 40 g Kokosöl 10 g Himalaya-Salz eine halbe Packung Backpulver (6 g) 220 g lauwarmes Wasser...
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Puffiger Keks mit Schokoladen- und Orangengeschmack
Zutaten: Für den Teig: 125 g Bake-Free süße & herzhafte Keksmehlmischung 70 g Erythrit 6 g Bio-Kakaopulver 35 g dunkle Schokolade ohne Zusatz von Viertelpäckchen Backpulver (3 g) 1 mittelgroße...
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Hotdog
ZUTATEN FÜR 4 STÜCK: Für Hörnchen: 150 g Bake-Free Teigmehlmischung 150 g Bake-Free Biskuit - Muffin-Mehlmischung 5 g Himalaya-Salz 340 g heißes Wasser eine Prise Stevia-Pulver (kann man weglassen, es...
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Veganes Gyros im Pitabrot
Zutaten für 4 Stück: Für Pita: 250 g Bake-Free Hausgemischte Brotmehlmischung 310 g warmes Wasser 4 g Himalaya-Salz Für die Sauce: 100 g Cashewkerne 100g Wasser Himalaya-Salz, gemahlener Paprika, auf...
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Pizza aus hausgemachter Brotmehlmischung
Zutaten: Für den Teig: 125 g Bake-Free hausgemischte Brotmehlmischung 2 g Himalaya-Salz 1 Teelöffel Pizzagewürzmischung nach Geschmack 1 Esslöffel Olivenöl (8 g) 155 g warmes Wasser Für den Belag:...
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Braten á la Brasov aus Erbsenprotein
Zutaten für 1 Portion: 25 g Mill & Folks Erbsenproteinwürfel 1 Esslöffel salzfreies Gewürz (4,5 g) 75 g heißes Wasser 2 Teelöffel Kokosöl (8 g) 1 Zwiebel (geputzt 82 g)...
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Einfaches Brot in einer Brotmaschine
Dies ist ein Rezept, das nicht in Stein gemeißelt ist (eigentlich gibt es kein Rezept, sondern nur eine Richtlinie), da jeder zu Hause einen anderen Brotbackautomaten hat. Ich habe dieses...
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Erdbeer-Kokos-Dessert im Glas
Zutaten für 4 Portionen: Für den Teig: 150 g Bake-Free Süßes & herzhaftes Kekse Mehlgemisch 45 g Süßstoff 10 g Bio-Kakaopulver Viertelpäckchen Backpulver (3 g) 18 g Kokosöl 115 g...
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Erdbeer-Galette mit Hirsequark
Mandelmilch: Zutaten: 100 g blanchierte Mandeln 1 g Konjakmehl (ein halber Teelöffel) 8 dl Wasser eine Prise Himalaya-Salz eine Prise Scorbinsäure Vorbereitung :Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen, es...
