Alternatives à la viande à base de plantes : pourquoi la protéine de pois ?
Explorons pourquoi la protéine de pois est devenue si populaire, sous quelles formes elle se présente, comment utiliser chaque type, et pourquoi nous l’adorons aussi !
Recettes
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monter
INGRÉDIENTS POUR 6 PORTIONS : 1 pomme de terre (pelée 450 g) 1 morceau d'aubergine (315 g sans les extrémités) 1 poivron (185 g sans graines) 100 g d'olives 1...
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pain d'épice
Ingrédients: 125 g de mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free 4 g d'édulcorant 1:10 30 g de farine d'amandes Le zeste râpé d'1 citron non traité 20...
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Gâteau étagé à la crème et au miel végétalien
INGRÉDIENTS: Pâte : 300 g de mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free 10 g d'édulcorant 1:10 70 g de farine d'amandes une pincée de sel noir Le...
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Nouilles au chou
INGRÉDIENTS POUR 3 PORTIONS : Pour la pâte : 200 g de mélange de farine pour nouilles Bake-Free 160 g d'eau 5 g de sel de l'Himalaya Autres ingrédients: quart...
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Biscuits hérisson
INGRÉDIENTS: Pour le cookie : 125 g de mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free 4 g d'édulcorant (1:10) 30 g de farine d'amande Le zeste râpé d'1...
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Soupe de boulettes
INGRÉDIENTS POUR 6 PORTIONS : Pour la soupe : 2 carottes (pelées 194 g) 1 morceau de racine de persil (nettoyée 175 g) 1 petite tête de céleri (nettoyée 81...
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Un gâteau au gingembre
INGRÉDIENTS: Pour la génoise : 250 g de mélange de farine pour génoise et muffins Bake-Free 125 g d'édulcorant 1:4 une pincée de sel noir mélange d'épices pour pain d'épices...
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Roulés à la cannelle et à la citrouille
INGRÉDIENTS POUR 16 PIÈCES : Pour la pâte : 250 g de mélange de farine pour pain de sport doux à faible teneur en glucides Bake-Free + 5 g pour le...
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Gâteau de cheminée hongrois
INGRÉDIENTS: Pour la pâte : 200 g de mélange de farine Bake-Free un demi-sachet de levure chimique (6 g) une pincée de sel noir 4 g d'édulcorant (1:10) 150 g...
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Pâtes aux légumes rôtis
INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS : un demi-paquet de pâtes fusilli au millet à haute teneur en protéines Twins 15 g de flocons de levure de bière sans gluten 3 poivrons...
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Gâteau au mascarpone et aux graines de pavot
ACCESSOIRES: Pour la génoise : 100 g de mélange de farine pour génoise et muffins Bake-Free 20 g de fécule de tapioca 10 g de farine de lin doré...
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Twister aux tomates et aux épinards
INGRÉDIENTS POUR 21 FILS : Pour la pâte : 200 g de mélange de farine pour pain de sport moelleux Bake-Free + 10 g pour sublimation 30 g de farine...
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Gâteau aux figues et au café
Ingrédients: Pour la génoise : 250 g de mélange de farine pour génoise et muffins Bake-Free 125 g d'érythritol 80 g de crème de coco à température ambiante (! ne...
