Alternatives à la viande à base de plantes : pourquoi la protéine de pois ?
Explorons pourquoi la protéine de pois est devenue si populaire, sous quelles formes elle se présente, comment utiliser chaque type, et pourquoi nous l’adorons aussi !
Recettes
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Soupe Lasagne
INGRÉDIENTS POUR 10 PORTIONS : Pour la soupe : 425 g de tomates concassées (en conserve) 30 g de concentré de tomates 5 tomates séchées à l'huile (50 g) 220...
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Muffin cacao-amandes de la Saint-Valentin
Ingrédients: Pour les muffins : 100 g de mélange de farine pour génoise et muffins Bake-Free 50 g de farine d'amandes 60 g d'érythritol 40 g de yaourt à la...
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Massepain
Ingrédients: 100 g de farine d'amande 60 g d'érythritol moulu une pincée d'acide ascorbique 10 g d'huile de coco quelques gouttes d'arôme d'amande 30g d'eau Préparation: Mélangez les ingrédients et...
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Biscuit Coeur
INGRÉDIENTS POUR 21 PIÈCES : 125 g de mélange de farine pour biscuits sucrés et salés Bake-Free 4 g d'édulcorant 1:10 30 g de farine d'amandes 20 g d'huile de...
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Pizza coeur
INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS : Pour la pâte : 200 g de mélange de farine pour pain de sport doux, faible en glucides et riche en protéines, Bake-Free + 10...
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Torsade de noix avec confiture
INGRÉDIENTS: Pour la pâte : 200 g de mélange de farine pour pain de sport doux, faible en glucides et riche en protéines, Bake-Free + 10 g pour sublimation 30...
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Gâteau aux beignets
Ingrédients 200 g de mélange de farine Bake-Free 200 g d'eau tiède correspondent à environ 40 degrés 36 g d'érythritol Pour la cuisson : Huile de noix de coco Pour...
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Donut
INGRÉDIENTS: • 60 g de mélange de farine de pain plat frit Bake-Free• 11 g d'érythritol • 60 g d’eau tiède (minimum 40°C) • Huile de coco pour la friture...
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Lasagnes aux épinards et au mascarpone
INGRÉDIENTS POUR 8 PORTIONS : Pour la pâte : 1 paquet d'épinards surgelés (450 g) 110 g de mélange de farine pour nouilles Bake-Free + 20 g pour faire la...
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Pâtes crémeuses aux légumes verts
INGRÉDIENTS: un demi-paquet de pâtes fusilli aux petits pois de Mill & Folks 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 tasses de pousses d'épinards 1 tasse de crème de riz...
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Pâtes aux artichauts
INGRÉDIENTS: un demi-paquet de pâtes au millet coudées Mill&Folks 1 bouteille d'artichauts grillés à l'huile épicée 1 gousse d'ail 1 piment 1 cuillère à soupe de flocons de levure de...
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Croissant pomme-noix
INGRÉDIENTS: Pour la pâte : 250 g de mélange de farine pour pain de sport moelleux à Bake-Free teneur en glucides et à haute teneur en protéines sans cuisson +...
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Brownie aux haricots noirs
INGRÉDIENTS: 250 g de haricots noirs (mesurés secs) 150 g de mélange de farine pour génoise et muffins Bake-Free 1 sachet de levure chimique (12 g) 170 g d'édulcorant 1:4...
