Pain plat frit Bake-Free - mélange de farine de beignet 900g

Ingrédients : farine de millet [millet : Pologne], mélange de fibres (farine d’enveloppe de psyllium, farine de fibres de bambou), fécule de tapioca, agent de charge (bicarbonate de sodium), correcteur d’acidité (acide citrique)

Utilisation : Pour préparer des scones, des pains plats et des beignets végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja, sans levure, sans farine ni fécule de maïs, sans pomme de terre, sans riz, riches en fibres alimentaires et sans sucres ni matières grasses ajoutés.

Fabriqué dans une usine sans gluten.

Informations sur les allergènes : Fabriqué dans un établissement qui traite également de la moutarde, du céleri, des graines de sésame, du soja, des fruits à coque, du dioxyde de soufre, et des sulfites. Peut contenir des traces de moutarde et des graines de sésame.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de préparation pour farine :

Énergie : 1413 kJ / 339 kcal

Matières grasses : 2.4 g

– dont acides gras saturés : 0.5 g

Glucides : 65 g

– dont sucres : 0.5 g

Fibres : 11 g

Protéines : 9 g

Sel : 0.05 g

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de beignets cuits au four préparés selon la recette :

Énergie : 1334 kJ / 322 kcal

Matières grasses : 18 g

– dont acides gras saturés : 15 g

Glucides : 42 g

– dont sucres : 0.3 g

– dont polyols : 9.2 g

Fibres : 5.5 g

Protéines : 4.5 g

Sel : 0.02 g

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de scone cuit au four préparé selon la recette :

Énergie : 1626 kJ / 393 kcal

Matières grasses : 26 g

– dont acides gras saturés : 23 g

Glucides : 33 g

– dont sucres : 0.3 g

– dont polyols : 0 g

Fibres : 5.6 g

Protéines : 4.6 g

Sel : 0.06 g

Sans sucres ajoutés.

Contient des sucres naturellement présents.

Avec ce sachet, vous pouvez préparer jusqu’à 15 pains plats (20 cm de diamètre) ou 75 beignets (5 cm de diamètre) en suivant les recettes de base ci-dessous :

Recette pour 1 pain plat :

Ingrédients :

• 60 g de mélange de farines

• 60 g d’eau tiède (~40 °C)

• 1 g de sel de l’Himalaya ou de Parajd,

• Huile de coco pour la friture

Conseil : Mélangez les ingrédients et laissez reposer la pâte pendant 5 minutes. Sur une surface sèche, étalez-la en un cercle d’un demi-centimètre d’épaisseur, puis faites frire les deux côtés dans de l’huile chaude pendant environ 1-1 minute.

Recette pour 5 beignets :

Ingrédients :

• 60 g de mélange de farines

• 60 g d’eau tiède (~40 °C)

• 11 g d’érythritol

• Huile de coco pour la friture

Conseil : Mélangez les ingrédients et laissez reposer la pâte pendant 5 minutes. Sur une surface sèche, étalez-la en un cercle d’un demi-centimètre d’épaisseur et découpez des formes de beignets. Faites frire dans de l’huile de coco chaude pendant environ 1-1 minute de chaque côté. Égouttez l’excédent d’huile avec du papier absorbant.

Conservation : dans un endroit sec et frais