מאמרים

הפיזיקה של שלוש דקות: מה מים חמים באמת עושים בתוך כוס פסטה

פסטה להכנה מהירה לא מתבשלת בספל שלכם, אלא עוברת תהליך של ספיגת מים. הנה המדע שמאחורי שלוש הדקות האלה, ולמה טמפרטורת המים, צורת הספל והמכסה חשובים הרבה יותר מערבוב.