בימים חמים של הקיץ, אין כמו משקה מרענן שלא רק מכבה את הצמא אלא גם ממלא באנרגיה. עם זאת, משקאות קלים ותה בטעמים שנרכשים בחנות לעיתים מלאים בסוכר, חומרים משמרים ותוספים מלאכותיים, מה שהופך אותם לפחות בריאים. אם אתם רוצים להתקרר בתבונה, אנו ממליצים להכין בבית משקאות קרים ללא סוכר. הם לא רק טעימים אלא גם עשירים בויטמינים, סיבים ומינרלים.
הנה שלוש מתכונים פשוטים וטבעוניים, כולם ללא גלוטן ומיוצרים ממרכיבים טבעיים שמתאימים לרענון בקיץ: לימונדת ג'ינג'ר עם זרעי צ'יה, תה קר עם פירות יער ללא סוכר, ותוספת אנרגיה ירוקה מזינה, השייק חיטת הדשא.
לימונדת ג'ינג'ר עם זרעי צ'יה
מרכיבים (ל-2 מנות):
- 1 ליטר מים מסוננים
- מיץ מ-1 לימון + פרוסות קליפה
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
- 1 כף זרעי צ'יה
- 0.5–1 כפית פרוקטוז (לטעם)
- עלי נענע טריים, קרח
הכנה:
ערבבו את מיץ הלימון, הג'ינג'ר והפרוקטוז עם המים. הוסיפו את זרעי הצ'יה ותנו לתערובת לעמוד 10 דקות עד שהזרעים מתנפחים ויוצרים מרקם ג'לי. הגישו עם קרח ועלי נענע טריים.
תה קר פירות יער מעורב עם אבקת סטיביה
מרכיבים (ל-2 מנות):
- 0.5 ליטר מים מסוננים
- 2 שקיות תה ירוק או תה פירות
- חופן פירות יער טריים או קפואים מעורבים (למשל אוכמניות, פטל, פירות יער שחורים)
- 0.5-1 כפית אבקת סטיביה (לטעם)
- 2–3 פרוסות לימון
- קוביות קרח
הכנה:
הרתיחו את המים והשרו את שקיות התה כ-5 דקות. תנו לתה להתקרר לטמפרטורת החדר. טחנו את הפירות והעבירו דרך מסננת לקבלת מיץ פירות חלק. ערבבו את המיץ לתוך התה והמתיקו באבקת סטיביה (התחילו בכמות קטנה, כי הסטיביה מאוד מרוכזת!). הגישו עם פרוסות לימון והרבה קרח.
שייק חיטת דשא
מרכיבים (ל-2 מנות):
- 400 מ"ל חלב שקדים או חלב שיבולת שועל
- 4 כפות יוגורט טבעוני פשוט (למשל יוגורט קוקוס או סויה)
- 2 בננות קפואות
- 2 כפיות אבקת חיטת דשא
- מיץ מ-1 לימון
- 1 כפית פרוקטוז או אבקת סטיביה (לטעם)
הכנה:
שימו את כל המרכיבים במעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית. מזגו לכוסות ותהנו מיד כדי לשמור על טריות ומרכיבים תזונתיים מקסימליים.
מתכוני המשקאות הקרים הביתיים הפשוטים האלה הם לא רק בריאים וללא סוכר, אלא גם מהנים ורב-גוניים. התנסו בחופשיות והוסיפו עשבי תיבול טריים, פירות הדר שונים או תוצרת עונתית אחרת. ואל תשכחו לשתף אותנו ביצירות שלכם בתגובות!
