Žitni papiri koje je moj otac ostavio iza sebe
Miklos otvara ladicu s gotovo 200 rukom pisanih analiza žitarica koje je čuvao njegov otac — i objašnjava zašto te stare stranice još uvijek određuju što danas meljemo.
Članci
-
Tiramisu
SASTOJCI ZA 12 PORCIJA: Za tijesto: 200 g mješavine brašna Bake-Free 65 g Mill & Folks bademovog brašna ili mljevenih blanširanih badema 13 g zaslađivača (1:10) prstohvat crne soli pola...
-
Karamela
VERZIJA KREM OD KIKIRIKIJA:Sastojci: 100 g suhih hurmi sa sjemenkama ili svježih hurmi izmjerenih bez sjemenki 100 g prirodne kreme od lješnjaka (bez zaslađivača i kakaa, tj. lješnjaci mljeveni u...
-
Snickers kiflice
SASTOJCI: Za biskvit: 200 g mješavine brašna za biskvit i muffine Bake-Free 10 g zaslađivača (1:10) 12 g kakaa u prahu Polovica 1 paketića praška za pecivo 20 g kokosovog...
-
Madeleine
SASTOJCI: 150 g mješavine brašna za biskvit i muffine Bake-Free 50 g bademovog brašna 10 g zaslađivača (1:10) 2 prstohvata crne soli pola pakiranja praška za pecivo (6 g) ribana...
-
Banoffee od karamele
SASTOJCI ZA 15 ŠNITA: Za tijesto: 300 g mješavine brašna Bake-Free 10 g zaslađivača (1:10) 14 g kakaovog praha 1 paketić praška za pecivo 20 g otopljenog kokosovog ulja 235...
-
Karamel brownie
Sastojci: Za brownie: 250 g Smjesa od brašna za biskvit za muffine bez pečenja 12 g organskog kakaa u prahu (dječji rogač u prahu) 20 g kokosovog ulja u rastopljenom...
-
Čokoladni pereci
Sastojci: Pereca: 125 g Bake-Free 5 g zaslađivača (1:10) 30 g Mill & Folks bademovog brašna pola neobrađene limunove naribane kore 20 g otopljenog biljnog margarina 1 vrećica arome...
-
Zebra rolat sa džemom od šljiva
SASTOJCI ZA 2 KOMADA: Za tijesto: 150 g Mješavina brašna za tijesto bez pečenja 200 g Mješavina brašna za biskvit i muffine bez pečenja 8 g organskog kakaa u prahu...
-
Ricotta pizza sa smokvama
SASTOJCI ZA 4 PORCIJE: Za tijesto: 200 g Mješavina brašna za tijesto bez pečenja pola vrećice praška za pecivo (6 g) 200 g mlake vode 200 g mješavine začina za...
-
Prezla od sira
Sastojci za 16 komada: Za tijesto: 200 g Mješavina brašna za tijesto bez pečenja 50 g bademovog brašna 20 g pivskog kvasca u listićima bez glutena 5 g Parajdi soli...
-
Domaći kruh
Sastojci: 250 g Mješavina brašna za domaći kruh bez pečenja 4 g himalajske ili paradžijske soli, 310 g mlake vode (~40°C) Prijedlog: Sastojke pomiješajte i temeljito umijesite. Oblikujte štrucu i...
-
Intervju s Miklós Véha, izvršnim direktorom Naturtrade Hungary Ltd.
Ime brenda Mill & Folks mnogima može zvučati nepoznato, stoga smo napravili kratki intervju s Miklosom Vehom, osnivačem tvrtke Naturtrade Hungary Ltd, koja je matična tvrtka Mill & Folks Limited.,...
-
Slatki kruh s grožđicama
Slatki kruh s grožđicama s praškom za pecivo Sastojci: 150 g mješavine brašna za tijesto Bake-Free 200 g mješavine brašna Bake-Free 10 g zaslađivača (1:10) 2 prstohvata crne soli (samo...
