Bake-Free Deep fried Flatbread - mješavina brašna za krafne 900 g

Sastojci: proseno brašno [proso: Poljska], mješavina vlakana (brašno od ljuski indijskog trputca, brašno od bambusovih vlakana), tapiokin škrob, tvar za povećanje volumena (natrijev hidrogenkarbonat), regulator kiselosti (limunska kiselina)

Upotreba: Za pripremu pogačica, lepinja i krafni koje su veganske, bez glutena, mliječnih proizvoda, jaja, soje, kvasca, kukuruznog brašna i kukuruznog škroba, krumpira i riže, bogate prehrambenim vlaknima te ne sadrže dodani šećer ni masnoće.

Proizvedeno u pogonu bez glutena.

Informacije o alergenima: Proizvedeno u pogonu u kojem se obrađuju i gorušica, celer, sezamove sjemenke, soja, orašasti plodovi, sumporov dioksidi sulfiti. Može sadržavati tragove gorušice i sezamove sjemenke.

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g mješavine brašna:

Energija: 1413 kJ / 339 kcal

Masti: 2.4 g

– od čega zasićene masne kiseline: 0.5 g

Ugljikohidrati: 65 g

– od čega šećeri: 0.5 g

Vlakna: 11 g

Bjelančevine: 9 g

Sol: 0.05 g

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g pečenih krafni pripremljenih prema receptu:

Energija: 1334 kJ / 322 kcal

Masti: 18 g

– od čega zasićene masne kiseline: 15 g

Ugljikohidrati: 42 g

– od čega šećeri: 0.3 g

– od čega polioli: 9.2 g

Vlakna: 5.5 g

Bjelančevine: 4.5 g

Sol: 0.02 g

Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g pečenog pogačića pripremljenog prema receptu:

Energija: 1626 kJ / 393 kcal

Masti: 26 g

– od čega zasićene masne kiseline: 23 g

Ugljikohidrati: 33 g

– od čega šećeri: 0.3 g

– od čega polioli: 0 g

Vlakna: 5.6 g

Bjelančevine: 4.6 g

Sol: 0.06 g

Ne sadrži dodani šećer.

Sadrži prirodno prisutne šećere.

S ovom vrećicom možete pripremiti do 15 somuna (promjera 20 cm) ili 75 krafni (promjera 5 cm) prema sljedećim osnovnim receptima:

Recept za 1 somun:

Sastojci:

• 60 g mješavine brašna

• 60 g mlake vode (~40°C)

• 1 g himalajske ili parajdske soli,

• Kokosovo ulje za prženje

Prijedlog: Pomiješajte sastojke i ostavite tijesto da odmara 5 minuta. Na suhoj površini razvucite ga u krug debljine pola centimetra i pržite s obje strane u vrućem ulju oko 1-1 minutu.

Recept za 5 krafni:

Sastojci:

• 60 g mješavine brašna

• 60 g mlake vode (~40°C)

• 11 g eritritola

• Kokosovo ulje za prženje

Prijedlog: Pomiješajte sastojke i ostavite tijesto da odmara 5 minuta. Na suhoj površini razvucite ga u krug debljine pola centimetra i izrežite oblike krafni. Pržite u vrućem kokosovu ulju oko 1-1 minutu sa svake strane. Uklonite višak ulja papirnatim ručnicima.

Čuvanje: na suhom i hladnom mjestu