Gotowa do użycia mieszanka mąk niskowęglowodanowych do chleba.
Składniki: mieszanka mąk bezglutenowych (mąka z prosa [proso: Polska], mąka z komosy ryżowej), mieszanka błonnika (mąka z łupin babki płesznik, mąka z włókien bambusa), skrobia tapiokowa, środek spulchniający (wodorowęglan sodu), regulator kwasowości (kwas cytrynowy)
Zastosowanie: Do wypieku chlebów i wyrobów cukierniczych wegańskich, bezglutenowych, bezmlecznych, bezjajecznych, bezsojowych, bez drożdży, bez mąki i skrobi kukurydzianej, bez ziemniaków, bez ryżu, bez dodatku cukru i tłuszczu.
Z tej torebki możesz przygotować do 4 bochenków chleba (~450 g każdy) według następujących podstawowych przepisów:
Przepis na domowy chleb bez dodatku tłuszczu
Składniki:
- 225 g mieszanki mąk
- 5 g soli himalajskiej lub parajdzkiej,
- 350 g letniej wody (~40°C)
Propozycja: Wymieszaj składniki i dokładnie zagnieć. Uformuj bochenek i odstaw na 10 minut. Następnie wykonaj 3-5 nacięć. Piecz w nagrzanym piekarniku w 190°C na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia przez 70 minut z grzaniem góra-dół. Pozostaw do ostygnięcia na kratce i pokrój według potrzeby. Dopraw do smaku!
Przepis na 6 domowych bułek bez dodatku tłuszczu
Składniki:
- 225 g mieszanki mąk
- 5 g soli himalajskiej lub parajdzkiej,
- 350 g letniej wody (~40°C)
Propozycja: Wymieszaj składniki i dokładnie zagnieć. Podziel na 6 części, uformuj bułki i odstaw na 10 minut. Piecz w nagrzanym piekarniku w 190°C na blasze wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia przez 50 minut z grzaniem góra-dół. Pozostaw do ostygnięcia na kratce i pokrój według potrzeby. Dopraw do smaku!
Nie zawiera dodanego cukru.
Zawiera naturalnie występujące cukry.
Wyprodukowano w zakładzie bezglutenowym.
Informacje o alergenach: Wyprodukowano w zakładzie, który przetwarza również gorczycę, seler, nasiona sezamu, soję, orzechy, dwutlenek siarki oraz siarczyny. Może zawierać śladowe ilości gorczycy i nasion sezamu.
Przechowywanie: w suchym, chłodnym miejscu, chronić przed światłem słonecznym.
Kraj pochodzenia: Węgry
|
Średnia wartość odżywcza na 100 g mieszanki mąk:
|
Średnia wartość odżywcza 100 g upieczonego chleba według przepisu:
|
Średnia wartość odżywcza 100 g bułek przygotowanych według przepisu:
|
Średnia wartość odżywcza 1 upieczonej bułki przygotowanej według przepisu:
|
|
Źródło energii:
|
1247 kJ
|
622 kJ
|
643 kJ
|
520 kJ
|
|
300 kcal
|
150 kcal
|
155 kcal
|
125 kcal
|
|
Tłuszcz:
|
2 g
|
1 g
|
1 g
|
0,8 g
|
|
z czego nasycone
|
0,4 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
|
Węglowodany:
|
50 g
|
25 g
|
26 g
|
21 g
|
|
- w tym cukry:
|
0,5 g
|
0,2 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
|
Błonnik:
|
28 g
|
14 g
|
14 g
|
12 g
|
|
Białko:
|
7 g
|
3,5 g
|
3,6 g
|
2,9 g
|
|
Sól:
|
0,07 g
|
1 g
|
1 g
|
1,3 g
|
Upieczony chleb i bułki można zamrozić, gdy całkowicie ostygną (chleb pokrojony na porcje). Po rozmrożeniu są znowu świeże i miękkie. Okres przydatności bez głębokiego mrożenia, w temperaturze pokojowej, w szczelnych plastikowych woreczkach: 3 dni. W lodówce twardnieją.
Dokładna wartość odżywcza każdego surowca może się różnić w zależności od zmieniających się warunków klimatycznych i różnych cech obszarów uprawy. Staramy się, aby informacje na naszej stronie były aktualne, ale wartość podana na etykiecie produktu jest zawsze wiążąca.