Mistura de farinha de pão dourado com baixo teor de carboidratos Bake-Free 900g

Mistura de farinha dourada low carb pronta para cozinha.

Ingredientes: mistura de farinhas sem glúten (farinha de painço [Poland], farinha de quinoa), mistura de fibras (farinha de casca de psyllium, farinha de fibra de bambu), farinha de linhaça dourada

Utilização: Para fazer pães e pastelaria vegan, sem glúten, sem lacticínios, sem ovos, sem soja, sem farinha de milho e amido de milho, sem batata, sem arroz, rico em fibra alimentar, sem açúcar adicionado, amido adicionado e gordura.

Com este saco, pode fazer até 4 pães [410 g cada] usando a seguinte receita básica:

Receita para um pão feito com fermento:

Ingredientes:

• 225 g de mistura de farinhas
• 2 g de açúcar de flor de coco
• 5 g de sal do Himalaia ou Parajdiano,
• 315 g de água morna (~40°C)
• 12,5 g de fermento fresco, ou meio pacote de fermento em pó (3 g)

Sugestão: Misture todos os ingredientes secos, adicione o fermento e misture bem. Vá adicionando água morna enquanto continua a amassar. Cubra a massa e deixe levedar durante cerca de 45-60 minutos num local quente. Numa superfície seca, molde a massa em forma de pão, cubra até o forno aquecer. Faça 3-4 cortes na massa. Coza num tabuleiro forrado com papel de silicone num forno pré-aquecido a 190°C durante 70 minutos com aquecimento superior e inferior. Deixe arrefecer numa grelha e corte conforme necessário. 

Receita para 6 pãezinhos feitos com fermento em pó:

Ingredientes:

• 225 g de mistura de farinhas
• 5 g de sal do Himalaia ou Parajdiano,
• 315 g de água morna (~40°C)
• meio pacote de fermento em pó (5 g)

Sugestão: Misture todos os ingredientes secos e amasse bem a massa. Deixe repousar durante 10 minutos,depois, numa superfície seca, forme 6 pãezinhos redondos ou em forma de crescente. Coza num tabuleiro forrado com papel de silicone num forno pré-aquecido a 190°C durante 50 minutos com aquecimento superior e inferior. Quando estiver pronto, deixe arrefecer numa grelha.

Não contém açúcar adicionado.

Contém açúcares naturalmente presentes.

Produzido numa unidade sem glúten.

Informação sobre alergénios: Produzido numa instalação que também processa mostarda, aipo, sementes de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de enxofre e sulfitos. Pode conter vestígios de mostarda e sementes de sésamo.

Conservação: num local seco e fresco, protegido da luz solar.

País de origem: Hungria

O pão e os carcaças assados podem ser congelados assim que estiverem completamente frios (pão fatiado, por porção). Uma vez descongelados, ficam frescos e macios novamente. Prazo de validade sem congelação profunda, à temperatura ambiente, em sacos plásticos selados: 3 dias. Endurecem no frigorífico.

O valor nutricional exato de cada matéria-prima pode variar de tempos a tempos devido às condições climáticas em mudança e às diferentes características das áreas de cultivo. Tentamos manter a informação no nosso site atualizada, mas o valor no rótulo traseiro do produto é sempre a referência.