Alternativas de carne à base de plantas: por que proteína de ervilha?
Vamos explorar por que a proteína de ervilha se tornou tão popular, em que formas está disponível, como usar cada tipo e por que também a adoramos!
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Para fazer muffins e bolos esponja sem glúten, sem lacticínios, sem ovos, sem soja, sem fermento, sem farinha de milho, sem amido de milho, sem batata, sem arroz, vegan, ricos em fibra alimentar, sem gordura adicionada.
Ingredientes: farinha de painço [painço: Polónia], amido de tapioca, farinha de casca de psyllium, agente de volume (bicarbonato de sódio), regulador de acidez (ácido cítrico)
Instruções de preparação:
RECEITA DE BARRA DE BAUNILHA SEM GORDURA
Ingredientes:
-250 g de mistura de farinhas
-90 g de Eritritol
-1 colher de chá de aroma de baunilha ou baunilha em pó
-310 g de água à temperatura ambiente
Preparação:
Misture os ingredientes húmidos e secos, depois verta e processe bem. Imediatamente verta numa forma de silicone 24x24 cm forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos, coza em cima e em baixo. Pode barrar com o seu creme ou compota favorita a gosto. Decore com fruta ou chocolate. Tempere com as suas especiarias preferidas.
Não contém açúcar adicionado.
Contém açúcares naturalmente presentes.
Produzido numa unidade sem glúten.
Informação sobre alergénios: Produzido numa instalação que também processa mostarda, aipo, sementes de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de enxofre e sulfitos. Pode conter vestígios de mostarda e sementes de sésamo.
Conservação: em local seco, fresco e protegido da luz solar.
País de origem: Hungria
Valor nutricional médio por 100 g de mistura de farinha:
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Energia: |
1431 kJ |
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342 kcal |
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Gordura: |
2,5 g |
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-dos quais saturados: |
0,5 g |
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Hidratos de carbono: |
67 g |
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-dos quais açúcares: |
0,5 g |
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Fibra: |
8,9 g |
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Proteína: |
9,3 g |
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Sal: |
0,03 g |
O valor nutricional médio de 100 g de muffins e barra de baunilha assados preparados segundo a receita:
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muffin |
barra de baunilha |
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Energia: |
634 kJ |
620 kJ |
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151 kcal |
148 kcal |
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Gordura: |
1,1 g |
1 g |
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-dos quais saturados: |
0,2 g |
0,2 g |
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Hidratos de carbono: |
46 g |
45 g |
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-dos quais açúcares: |
0,2 g |
0,2 g |
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-quais polióis: |
16 g |
16 g |
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Fibra: |
4 g |
3,9 g |
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Proteína: |
4 g |
4 g |
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Sal: |
0,01 g |
0,01 g |
O valor nutricional exato de cada matéria-prima pode variar de tempos a tempos devido às condições climáticas em mudança e às diferentes características das áreas de cultivo. Tentamos manter a informação no nosso site atualizada, mas o valor no rótulo do produto é sempre a referência.
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As farinhas da linha Bake-Free são todas sem glúten, laticínios, ovo, soja, amido de milho, farinha de milho e arroz. Eles podem ser usados para fazer guloseimas nutritivas, ricas em fibras e sem açúcar, que se enquadram na maioria das dietas. Eles contêm ingredientes que uma criança de 5 anos pode compreender facilmente.