Mešanica moke za testo brez peke 900 g

Kuhinjsko pripravljena mešanica moke za testo.

Sestavine: brezglutenska mešanica mok (proso [proso: Poljska], kvinojina moka), tapiokin škrob, moka iz luščin trpotca

Uporaba: Za testa, ki so veganska, brez glutena, brez mlečnih izdelkov, brez jajc, brez soje, brez koruzne moke in koruznega škroba, brez krompirja, brez riža, brez dodanega sladkorja in maščob.

S to vrečko lahko pripravite do 3 štruce briošev (~580 g vsak) po naslednjem osnovnem receptu:

Recept za brioš (~580 g) brez dodane maščobe:

Sestavine:

• 300 g mešanice moke + 7 g za oblikovanje
• 300 g mlačne vode (~40°C)
• 50 g kokosove smetane
• 2,5 g črne soli (neobvezno)
• 2,5 g sladkorja kokosovih cvetov
• 75 g eritritola v prahu
• 1 vrečka kvasa v prahu (7 g)

Predlog: Sestavine premešamo, nato testo pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem 60 minut. Razdelite na 3 enake dele in na suhi podlagi razvaljajte v valjasto obliko, nato pa skupaj spletite kito. Pokrijemo in pustimo počivati ​​10 minut. Pečemo na pekaču, obloženem s silikonskim peki papirjem, v predhodno ogreti pečici na 210°C 10 minut, nato še 30 minut na 180°C z zgornjim in spodnjim gretjem.

Ne vsebuje dodanega sladkorja.

Vsebuje naravno prisotne sladkorje.

Izdelano v obratu brez glutena.

Informacije o alergenih: izdelek je narejen v obratu, ki predeluje tudi oreščke

Shranjevanje: na suhem, hladnem mestu, zaščiteno pred sončno svetlobo.

Država izvora: Madžarska

Povprečna hranilna vrednost na 100 g mešanice moke:

Povprečna hranilna vrednost 100 g pečenega brioša, pripravljenega po receptu:

Recept z maščobo:

Sestavine:

-300 g mešanice moke za testo brez peke

-300 g mlačne vode

-50 g kokosove smetane

-2,5 g črne soli (lahko izpustite)

-2,5 g sladkorja kokosovih cvetov

-75 g eritritola v prahu

-1 vrečka kvasa v prahu (7 g)

Za oblikovanje:

-7 g mešanice moke za testo brez peke

Priprava: Sestavine premešamo, nato testo pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem 60 minut. Razdelite na 3 enake dele in na suhi podlagi razvaljajte v valjasto obliko, nato pa skupaj spletite kito. Pokrijemo in pustimo počivati ​​15 minut. Pečemo na pekaču, obloženem s silikonskim peki papirjem, v predhodno ogreti pečici na 210°C 40 minut, nato še 20 minut na 180°C z zgornjim in spodnjim gretjem. Pred rezanjem počakajte, da se popolnoma ohladi.

Povprečna hranilna vrednost 100 g pečenega brioša, pripravljenega po receptu:

Natančna hranilna vrednost vsake surovine se lahko občasno spreminja zaradi spreminjajočih se podnebnih razmer in različnih značilnosti pridelovalnih območij. Trudimo se, da so informacije na naši spletni strani posodobljene, vendar je vrednost na hrbtni oznaki na izdelku vedno referenca.